Noodles de arroz estilo japonés
Trabajar, estudiar, mantener la vida social y hacer deporte prácticamente no nos deja tiempo para nada. Un día, teniendo prisa, se me ocurrió hacerme unos ricos noodles de arroz que me sacaran del apuro… ¡Y se convirtió en una de mis recetas estrella! 🤤
Noodles de arroz estilo japonés
Trabajar, estudiar, mantener la vida social y hacer deporte prácticamente no nos deja tiempo para nada. Un día, teniendo prisa, se me ocurrió hacerme unos ricos noodles de arroz que me sacaran del apuro… ¡Y se convirtió en una de mis recetas estrella! 🤤
Paso a paso
- 1
Poner a hervir agua para los noodles (no se cuecen, únicamente se dejan hidratar durante los minutos especificados en la bolsa).
- 2
Cortar la cebolla en tiras finas igual que el calabacín y ponerlos con un poquito de AOVE en una sartén a fuego medio.
- 3
Cuando empiecen a estar doradas las verduras añadimos las gambas peladas (yo usé congeladas) y subimos el fuego.
- 4
Si ya hierve el agua, apagar el fuego y echar los noodles para que se hidraten.
- 5
Añadir semillas de sésamo a la sartén con las verduras y las gambas y bajar el fuego.
- 6
Mientras, preparamos la salsa de soja, un poquito de AOVE y la crema de cacahuete (a nivel personal le añado un chorrito de limón pero es al gusto), removemos bien hasta que se integre y reservamos.
- 7
Cuando los noodles ya estén hidratados importante escurrir y aclararlos antes de pasarlos a la sartén con las verduras y las gambas.
- 8
Remover todo, añadir la salsa que teníamos reservada y subir el fuego 2 minutos sin dejar de moverlo.
- 9
Listo, ¡servir y comer al momento!
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