*Corona Mimosa*
Mis Patycofans... esta receta la he preparado para el taller que compartimos en Cookpad Argentina el 29 de Diciembre pasado. Una preparación fácil con ingredientes sencillos rematada con la decoración de corona que la hace perfecta para una linda celebración en familia, estoy segura que os encantara.
Empecemos:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mise en place...
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Sobre el plato que vamos a pasar a la mesa colocamos el aro o molde desmontable, untamos los borde interiores con aceite, y colocamos un papel de horno en contorno.En el fondo y como base o primera capa, colocaremos las patatas, antes las vamos a chafar o machacar con un tenedor, las aliñamos con un poquito de mantequilla, sal y pimienta, será como un puré pero bastante más rústico, sobre el puré colocamos una fina capa de mayonesa y sobre esta los bastones de zanahorias y la capa de mayonesa...
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Continuamos colocando una capa de hojas de lechuga, las cortamos finitas en juliana, aliñamos con sal, solo un poco y colocamos la capa de mayonesa muy fina por supuesto, con paciencia y buena mano os quedara muy bien. Colocamos ahora las claras de huevo muy cortaditas, repartiendola muy bien por toda la superficie y añadimos la fina capa de mayonesa..
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La siguiente capa es una mezcla del atún con los palitos de cangrejo cortaditos, aliñamos con el zumo del limón, un pelín de sal y cubrimos con la fina capa de mayonesa...
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La mayonesa es importante en el armado de la Mimosa, hace una función como si fuera un pegamento, si no os gusta mucho podéis remplazarla o también intercalar con capas de yogurt griego o queso crema batido, es también una buena opción...
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Por último y para finalizar colocamos la capa de aguacate o guacamole, alisamos muy bien y ya tenemos lista la Mimosa. La cubrimos a piel con un papen film y la refrigeramos un mínimo de 3 horas o toda la noche que es lo que yo he hecho...
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Al día siguiente desmoldamos, retiramos también el papel sulfurizado, mirad que aspecto tam bonito tiene ya...
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Para hacer la decoración de la corona, empezamos triturando o rallando las yemas de huevo, las colocamos en el centro de la Mimosa dejando los bordes libres tal como lo veis...
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Sobre los bordes colocamos la rúcula, los canónigos y a nuestro gusto decoramos con los ingredientes restantes, espolvoreamos el eneldo picadito y aliñamos con sal y aceite...
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Una vez la tengamos lista la refrigeramos hasta el momento de llevar a la mesa, como veis es un primer plato muy vistoso y colorido...
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La Mimosa es una forma bonita de comer una ensalada, una receta de origen Ruso que nacio en invierno una época en que con pocos ingredientes y pescado enlatado lograron un plato muy completo y realmente bonito...
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Mis Patycofans...espero que la hagáis, ya sabéis que es un plato muy versátil, podéis reemplazar los ingredientes de acuerdo, con lo que más os guste, lo que tengáis en la nevera, es una preparación tan agradecida que siempre siempre os saldrá rica y muy bonita...
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Aquí tenéis el corte, una fusión perfecta, fresca y deliciosa para brillar siempre!!!
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Www.patycocandybar.com (es mi blog)
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/03/mimosa.html Mimosa es un cóctel compuesto por champán y zumo de naranja. Es un cóctel muy refrescante y de baja graduación alcohólica. Se suele servir en copa tipo flauta, es decir estrecha y alargada. Debido a su sabor suave es frecuente tomarlo para acompañar un aperitivo a media mañana.Se cree que el origen del cóctel mimosa se dio en el Hotel Ritz de París en el año 1925. Aunque este dato tiene cierta controversia por su parecido con el cóctel Buck’s Fizz creado en el Buck’s Club de Londres en 1921, que lleva los mismos ingredientes, pero una menor cantidad de champán o espumoso ya que normalmente se elabora con una parte de champán por cada dos partes de zumo de naranja. En cambio la proporción de ingredientes del Mimosa son zumo de naranja y champán a partes iguales, es decir se emplea la misma cantidad de zumo de naranja que de champán o cava.El nombre de Mimosa, proviene por el parecido de su color con el de las flores de la planta de dicho nombre.
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Cóctel la mimosa
Pincha aquí para ver el increíble vídeo de la elaboración de el cóctel de la mimosa↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/98VuXjRQJMgEsta receta la encontrareis en mi blog la cocina tradicional de cambalache3 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/cóctel-la-mimosa-en-edicion.htmlPincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlCóctel la mimosaMis queridos amigos del canal cambalache3 en esta página traigo un cóctel muy exclusivo diría yo, se trata de la mimosa, un cóctel muy apreciado sobre todo por el genero femenino y también un cóctel muy apreciado ya por todo el mundo, muy sencillo de laborar y sobre todo muy rico al paladar.Espero que os guste esta receta de vuestro amigo Cambalache3.
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Tarta Mimosa
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=aF0jExH1V5wTarta suave y esponjosa rellena de crema pastelera a la que se añade la nata semimontada, un bizcocho bañado con un riquísimo almíbar con ron u otro licor y un aspecto que recuerda la flor de la mimosa por un bizcocho desmigado que hace de cobertura que le da ese aspecto. La tarta Mimosa tiene su origen en Italia que se prepara con motivo del día de la Mujer el 8 de Marzo.
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Ensalada Mimosa
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Corona de chocolate
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Corona de Bizcocho Rosa
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Tarta “mimosa”
Hoy vamos a hacer una tarta muy esponjosa y tremendamente deliciosa! Vamos a rellenarla con crema de chocolate. Su bizcocho, su relleno y su cobertura, hacen que esta tarta sea una delicia para el paladar! ( Benedetta)
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Corona de Bollo Maimón
APTO PARA CELIACOSHola corazones!!!! No podemos olvidarnos en estas fechas que hay mucha gente (celiaca) o lo que es lo mismo intolerantes a las harinas, trigo, cebada y avena.Y como a todos también les gusta lo dulce y más en estas fechas que son propicias para ello. El resultado es, un bizcocho super suave y muy esponjoso de textura extra fina, lleva harina de almidón o maizena.Su forma es parecida al panettone pero más fino, se le puede poner pepitas de chocolate, fruta deshidratada, frutos secos pero yo he optado por dejarlo sin nada para que veáis como es por dentro .Con chocolate o un licor es ideal, estoy segura que os va a encantar!!!!!Super fácil como todas mis recetas y está más, porque solo lleva tres ingredientes. Se necesita un molde alto y a ser posible con agujero en el centro
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Ensalada mimosa
Una ensaladilla super sencilla, la diferencia es que se presenta en capas y queda muy bonita
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Corona navideña
Una ensalada pensando en los entrantes para la mesa de esos días tan especiales#Navidad
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Corona de semillas
Un receta diferente, aunque bastante sencilla, para acompañar una comida de celebración, con miga esponjosa y las semillas le dan un toque rústico
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CoronaRITA
Cóctel formado con la combinación de un cóctel margarita & una cerveza Corona o Coronita (según el país el nombre Cambia en Europa es Coronita y en América es Corona).La corona o coronita ira derramando poco a poco en el cóctel.Vídeo: Cóctel CoronaRita
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Corona de La Almudena
El postre de la Corona de La Almudena puede prepararse de distintas maneras, ya que el relleno que se elija puede ser variado.
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Champagne con hibisco 🌺
Bueno por qué no decorar una hermosa flor cómo el hibisco por qué no decorar nuestro trago para que se vea con otro estilo 👌🏻Y que mejor con una botella de champagne 🍾🥂#MiTarjetaNavideña #RecetasNavidad
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Patatas mimosa
En este post, os traemos una sabrosa receta, muy sencillas de preparar, conocida como: patatas mimosa, que gustará muchísimo tanto a mayores como a pequeños.
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Corona de sémola y mandarina
Un pastel de consistencia suave y delicada que resulta delicioso a la hora del té o con un buen café.Esta receta se puede hacer con cualquier cítrico, pomelo lima o limón.Yo lo sirvo espolvoreado con azúcar glas, pero también se puede pincelar con un almíbar hecho con el zumo de la fruta utilizada. Para esto, haremos un jarabe con azúcar, zumo y piel rallada, y lo pincelaremos mientras esté aún caliente.
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Corona de naranja y queso crema
Un bizcocho delicioso para la hora del té. Se puede acompañar con nata montada o una bola de helado de vainilla. -
Mojito Virgen
Les dejo aquí una receta muy rica e ideal para estos días calurosos:)El video de esta rica bebida :) y también la bella naturaleza donde he recogido la menta fresca se puede encontrar el este enlace:)https://www.youtube.com/watch?v=B9uSg8mBH98
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Copa de frutas con quina San Clemente
Como para realizar un arroz con leche utilice la piel de una naranja, mientras reposa el arroz en el frigorífico para comerlo al día siguiente, prepararemos un postre sencillo para consumir la naranja.
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