Roscón relleno de trufa
carmenmm @cmmafp
Es mi primer roscón, y ha sido un éxito, mi familia dice que a partir de ahora no compre ni uno hecho que este está mucho más bueno.
Roscón relleno de trufa
Es mi primer roscón, y ha sido un éxito, mi familia dice que a partir de ahora no compre ni uno hecho que este está mucho más bueno.
Paso a paso
- 1
Se retira 100 gramos de harina de fuerza tiene que ser de 280 y 350 W., 45 gr de azúcar, 65 ml. de leche tibia aromatizada primero con canela y cáscara de limón y naranja, 25 gr de levadura fresca. Se mezcla la leche el azúcar y la levadura se echa la harina y se deja reposar una hora.
- 2
Mientras que fermenta se va preparando 325 gr de harina de fuerza 125 gramos de harina de bizcocho 100 gramos de mantequilla 45 gramos de azúcar zumo de naranja zumo de limón el ron ralladura de un limón y una naranja Plasencia de CEAR y los tres huevos se montan primero las claras se echa el azúcar y cuando el fermento esté listo se va alternando ingredientes líquidos y secos y se va integrando todo por último se echa la mantequilla se amasa todo y se deja fermentar otras dos horas más.
- 3
Una vez que pasan las 2 horas se amasa un poco y se le va dando la forma del roscón, y ya con forma se deja reposar otra hora.
Con un huevo se pinta todo el roscón por encima y se le va añadiendo lo que queráis poner, guindas fruta escarchada, azúcar perlado y se humedece azúcar con azahar y también se le pone por encima, almendras laminadas y almendras crocanti.
- 4
Se precalienta el horno y se mete 20 minutos a 180 grados.
- 5
Para el relleno se monta la nata o la trufa, y a disfrutar del roscón que está buenísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmenmm le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15870136
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Roscón relleno de trufa al ron
Esta receta es de ibán yarza. La receta la vi en yotube en recetas que funcionan Yo la fermentación la hecho en la olla gm g, tanto la primera fermentación como la última. Le puesto una rejilla en la cubeta y encima le puesto papel de horno y he metido el roscón. Cuando estaba lo he sacado con mucho cuidado y lo he pintado y adornado y lo he horneado en el horno. Con estas cantidades salen dos roscones de 400 g, y yo en esta receta he utilizado harina de fuerza del amasadero.
-
Roscón de reyes relleno de trufa
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ZO1u-NKwkC0
-
Roscón de Reyes relleno de trufa
Hoy se adelantó el Roscón de Reyes, Relleno de trufa. La trufa es de la receta de Toni Martín, amasado en panificadora.
-
Roscón de Reyes v2 relleno de trufa
Otra versión. Uno de mis dulces preferidos. Lo he rellenado de trufa, pero el mismo relleno de crema pastelera o nata también está riquísimo.
-
-
Roscón de nata y trufa
En Cataluña los roscones de nata son los postres que más populares cuando hay que ir a casa de alguien, pero esta vez quise probar y hacerlo yo misma, y ha sido todo un éxito!
-
Roscón de Reyes rápido relleno de trufa
Te sorprenderá lo esponjoso y el buen sabor que tiene
JuanGabriel -
-
-
-
-
Roscon de reyes relleno de trufa y nata
Con estas medidas salen dos pequeños o una grandecito
-
Roscón de Reyes de Trufa
Sale pequeñito y con bastante relleno, que es como nos gusta en casa, pero si lo queréis más grande podéis doblar las cantidades del roscón. Habrá que variar también el tiempo de horneado#delantalglobal24#rosconcasero
-
Roscón de Reyes con glaseado real y relleno de trufa
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=6rp74HjzI0ARoscón de Reyes con glaseado real y relleno de trufa. Cómo hacer el tradicional Roscón, con el paso a paso para que te quede perfecto. La receta de roscón que siempre preparo en casa y que es un triunfo por su sabor, ternura y siempre que queda súper delicioso, con esta cobertura de glaseado real y chuches queda ideal para sorprender a los más pequeños de la casa y para los mayores ya que su aspecto es diferente y muy divertido además de riquísimo.
-
Roscón relleno de nata
Va la receta con retraso, pero más vale tarde que nunca..con estas cantidades salen dos roscones
-
-
Roscón de reyes con azafrán
No hay día de Reyes sin Roscón! Preparas el mejor y riquísimo Roscón de Reyes casero con azafrán y sólo hace falta una taza de chocolate caliente y ya estarás listo a recibir los Reyes Magos! Esta receta de roscón de Reyes elaborado con azafrán para obtener este tono amarillento tan precioso, el roscón desprende un olor a azafrán increíble, la masa es muy fácil de hacer y el roscón sale esponjoso y riquísimo!!! Si deseas, lo puedes partir y rellenar con tu crema favorita.#DelantalGlobal2024 + #rosconcasero #roscon #roscondereyes
-
Roscón de Reyes relleno de crema capuccina
Este año me he animado a preparar un roscón, y como es el primero que hago, he tenido que buscar recetas para saber cómo hacerlo.Elegí una de "Divina Cocina" de un roscón tradicional sin relleno, al que le he dado mi toque personal, y además he rellenado con crema pastelera capuccina, para que esté más jugoso.Sin duda alguna, es mi primer roscón, pero no el último, y seguro que el siguiente saldrá mejor, ya que al no controlarlo, ha quedado más fino de lo que debería, aunque de sabor, muy bueno.#roscondereyes2023
-
Roscón de Reyes 2025 v3: Con ganache de chocolate y relleno de trufa de cacao
Otra manera de hacer la trufa. En vez de chocolate fundido, hacerla con cacao. Más fácil y menos tiempo y aunque rica, para mi es mejor con chocolate fundido. -
-
Roscón relleno de nata o cabello de ángel
Y para finalizar las Navidades os presento mi roscón. Receta infalible de mi hermano que no cambio porque el brioche tiene un sabor y textura espectacular. Desprende un aroma que enamora. Yo lo he rellenado de nata, pero podéis rellenar con lo que más os guste o simplemente no rellenarlo. Nosotros hemos disfrutado de lo lindo.Con estas cantidades salen dos roscones hermosos, para unas 8 raciones cada uno. El segundo roscón lo hice relleno de cabello de ángel. Os dejo al final de la receta como prepararlo.Con un poco de planificación es posible preparar un roscón mil veces mejor que cualquier roscón de supermercado y os aseguro que la satisfacción que da prepararlo hará que después ya no volváis a comprarlo.#delantaldorado
-
Roscón de chocolate relleno de nata con queso
Esta receta es nessie s bakery. Se la vi yo le he agregado miel ron ella no. El relleno lo he hecho con nata y crema de queso ya que al llevar cacao puro y ron le pega el contraste del sabor del queso con el cacao. Como siempre, me gusta probar cosas diferentes. -
Roscón de Reyes relleno de nata
Receta tradicional de repostería española. El autor original es Enrique Sánchez.
-
Divertido Roscón de Reyes relleno de 3 sabores, nata, trufa y crema pastelera
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=HNjHPn7ikFUDivertido Roscón de Reyes relleno de 3 sabores, nata, trufa y crema pastelera. En mi casa son los sabores preferidos por mi familia, pero vosotros podéis poner los que más os gusten y el éxito lo tendréis asegurado además de una sorpresa que no dejara a nadie indiferente!! -
Roscón 👑 relleno de nata en Thermomix
Una Navidad más probamos receta nueva de roscón 😋 se hace relativamente rápido y está delicioso 🍩
-
Roscón de reyes relleno de nata
Mi súper tortell de reis! Qué emoción, qué bonito! Hace años que quiero probar de hacerlo y por falta de tiempo nunca había podido!Y para ser mi primera vez.... Un poco deforme per brutal!!Esta es la versión grande para la familia, relleno de nata.En lugar de un haba, he puesto 8 habas, para que todos se encuentren con una! 😂😂La nata montada con mi regalo de reyes! Bravo por mi Maquinita nueva!!Atención!La mantequilla del briox a temperatura ambienteLa nata para montar, el vaso y las varillas tienen que estar muy fríos para que monte bien la nata.#MiRetoMiRoscon
-
Roscón en flor
Ésta es mi flor para este Domingo de Ramos. Aromático, esponjoso y adictivo 😁 Como ayer fue el cumpleaños de la mayor y en Reyes pidió tener como tarta un roscón con muchas naranjas confitadas pues esto es lo que me he ideado 🙂
-
Roscón de reyes relleno de crema
Roscón de Reyes tradicional, con la masa madre que lo podemos hacer solo o relleno de nata, crema pastelera, de tres chocolates, mermeladas (recetas en mi recetario de los buñuelos), explico las diferentes cremas.Este postre requiere que las diferentes masas reposen cada vez 1 hora, son tres veces por lo que calcular el tiempo que os costara y hay que hacerlo todo seguido.No os olvideis de colocar en el interior el haba y el regalo.
-
Roscón
Una experiencia fantástica en mi primera clase de repostería...ni yo misma me creía el resultado
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15870136
Comentarios