Albóndigas de salchichón de Málaga
🥓🧅🥖🥚🧄🌱Me gusta tanto el salchichón de Málaga que en cuanto vi esta receta quise hacerla al instante y aquí está. En realidad la forma de hacerlas es igual que las albóndigas de carne sustituyendo la carne por salchichón y controlando los condimentos.
Albóndigas de salchichón de Málaga
🥓🧅🥖🥚🧄🌱Me gusta tanto el salchichón de Málaga que en cuanto vi esta receta quise hacerla al instante y aquí está. En realidad la forma de hacerlas es igual que las albóndigas de carne sustituyendo la carne por salchichón y controlando los condimentos.
Paso a paso
- 1
Pelamos el salchichón y lo picamos lo más pequeño que se pueda -este salchichón tiene una carne muy fresca por lo que es idóneo para esta receta- ponemos el pan en remojo con la leche, solo un chorrito porque se emparará enseguida.
- 2
Picamos el ajo, cebolleta y perejil, todo lo más pequeño que se pueda.
Iremos colocando los ingredientes en un bol, estrujamos el pan y echamos el huevo. Ahora toca mezclarlo todo pero con las manos bien limpias.
- 3
Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo.
- 4
Ponemos papel de hornear en la bandeja de horno y vamos haciendo las bolitas. Cuando estén todas las rociamos con un poco de aceite y se dejan hornear unos 20 minutos.
- 5
Y ya las tenemos, podríamos hacerles una salsa, pero así ya están buenas o simplemente las tomamos con un poco de mahonesa.
- 6
ESPERO QUE TE GUSTE.
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Jesus Carranza
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