Bizcochuelo de maicena😋🧉
Esta receta la encontré mirando videos como otras que he subido la verdad es la primera vez que hago con maicena y nos encantó no se siente la falta harina es muy delicioso y esponjoso espero les guste😋 #mate una deliciosa opción para el mate🧉
Bizcochuelo de maicena😋🧉
Esta receta la encontré mirando videos como otras que he subido la verdad es la primera vez que hago con maicena y nos encantó no se siente la falta harina es muy delicioso y esponjoso espero les guste😋 #mate una deliciosa opción para el mate🧉
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes mezclamos la maicena y el polvo de hornear juntos y tamizamos esos dos ingredientes.Por otro lado separamos las claras por un lado y por otro las yemas
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En una batidora ponemos la manteca con la mitad del azúcar de la preparación y reservamos la otra mitad para las claras es importante que este a punto pomada la manteca o sea que está blandita y vamos integrando las yemas de a una batimos y agregamos la otra y así hacemos con todas las yemas de a una y rallamos el limón y vamos incorporamos los secos la maicena junto con el polvo de hornear y batimos nuevamente hasta integrar y reservamos.
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Luego batimos las claras y cuando llegue al punto de la primera foto vamos agregando la otra mitad de azúcar que nos quedó en forma de lluvia y seguimos batiendo hasta llegar al punto de la segunda foto tiene que quedar un merengue firme ❌ importante si vamos usar las varillas que usamos para batir anteriormente lavar muy bien y luego pasar una servilleta de papel con un poco de vinagre en las varillas esto es para sacar cualquier resto de gracitud también hacerlo con el bols de las claras
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Por último de a poco ponemos ese merengue ala primera preparación con movimientos envolventes cuando integramos todo lo llevamos en un molde el mío tiene 23 y por último colocar el molde en un horno de 180 grados unos 40 minutos o hasta que esté asegurándonos introduciendo un palillo en el centro si sale seco ya está listo. Dejamos enfriar y si quieren pueden espolvorear con azúcar impalpable
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