Pechuga a la hawaiana
Diego @DiegoManotas
Paso a paso
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Marinar la pechuga abierta en los jugos de piña y naranja con 1 cda de cilantro.
Retirar la marinada y extender, rellenar con el jamón, queso y piña en trocitos
Enrollar y albardar con la tocineta.
Hornear por 10 min tapado con papel de aluminio, destapar para que dore por 5 min
Cortar los medallones y bañar en la reducción.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diego le encantará ver cómo quedó.
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