Tortillas rellenas de atún y pico de gallo

Nada más simple que cenar unas tortillas con atún y un riquísimo pico de gallo.
Como la mujer está reñida con las ensaladas, la engañe y le puse la ensalada dentro del plato, así se zampo la ensalada enterita.
Receta de pico de gallo:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16025075-pico-de-gallo-con-tomates-negros
Tortillas rellenas de atún y pico de gallo
Nada más simple que cenar unas tortillas con atún y un riquísimo pico de gallo.
Como la mujer está reñida con las ensaladas, la engañe y le puse la ensalada dentro del plato, así se zampo la ensalada enterita.
Receta de pico de gallo:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16025075-pico-de-gallo-con-tomates-negros
Paso a paso
- 1
Escurrimos el atún y lo repartimos entre ambas tortillas.
- 2
Colocamos dos cucharadas soperas de pico de pollo sobre el atún y doblamos las tortillas.
- 3
Sobre cada tortita colocamos un filete de anchoa.
- 4
Pelamos, troceamos a daditos el pepino y lo introducimos en un bol.
- 5
Cortamos el tomate a daditos, uniéndolo al pepino.
- 6
Añadimos los encurtidos.
- 7
Aderezamos con sal y aceite de oliva.
- 8
Mezclamos y repartimos entre ambos platos en los cuales hemos colocado las tortillas.
- 9
Decoramos la ensalada con las anchoas restantes
- 10
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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