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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 300 gMacarrones
  2. 1 brik o 300 gNata para cocinar
  3. 1 paquete o 400 gbacon en tiras
  4. 1/2Cebolla
  5. 1 lataChampiñones laminados
  6. Sal
  7. Aove
  8. Agua
  9. Al gustoQueso rallado/ en polvo (opcional)
  10. Al gustoPerejil (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocemos los macarrones, les escurrimos y les pasamos por agua fría (para frenar la cocción y así quedarán más sueltos)

  2. 2

    En una sartén con aove sofreímos la cebolla. Tras el sofrito; añadimos el bacon, champiñones y la nata (todo con un poco de sal) y cocinamos unos cinco minutos a fuego medio bajo.

  3. 3

    Una vez ya cocinando todo, añadiremos el queso y removeremos todo hasta que se funda.
    Yo esta vez no he añadido perejil pero también es una buena opción.

  4. 4

    Lo mezclamos con la pasta y a comer !!!!

  5. 5

    La salsa carbonara es preferible hacerla al momento; para mi gusto de un día para otro se queda muy seca y tendríamos que retocarla.

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Comentarios

Escrita por

Adriana C.L
Adriana C.L @adrianasom
Cantabria, España
Cocina tradicional de diario para mi familia y alguna receta especial
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