Mini milanesas de pulpa de cerdo

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

Hace unos días mientras hacía el surtido me encontré con la pulpa de cerdo de oferta. Así que llegó el momento de hacer algo con ella.

Mini milanesas de pulpa de cerdo

Hace unos días mientras hacía el surtido me encontré con la pulpa de cerdo de oferta. Así que llegó el momento de hacer algo con ella.

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 350 gramospulpa de cerdo
  2. 2huevos
  3. 3 cucharadasharina
  4. 1 tazapan rallado
  5. 1 cucharadaMostaza
  6. Ajil
  7. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortamos la pulpa en cubos de 3x3 y pasamos por harina. En un plato hondo colocamos huevos, mostaza, ajil y sal.

  2. 2

    Batimos bien, y colocamos la carne, que luego pasaremos por pan rallado.

  3. 3

    Llevamos a una placa de horno, con aceite, por 15 minutos, damos vuelta y dejamos que dore. Quedan muy tiernas y sabrosas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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