Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la base:Primero en principal triturar las galletitas (puede ser a mano con un palo de amasar o con la procesadora)
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Luego triturada se le agrega los 200 gr de manteca derretida y la taza de azúcar, se mezcla bien y en un molde desmontable de unos 8 cm o 10 de alto se pone la mezcla, se aplasta las galletitas muy bien con el puño o Palma de la mano y se lleva al horno unos 10 minutos.
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Para el mousse de limón:. Se bate las 2 tazas de leche con los 2 sobres de mousse Royal hasta quedar homogéneo y espumoso
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Hidratar con 1/4 de agua la gelatina sin sabor y luego ponerlo unos minutos al microondas. Dejarla enfriar un poquito y mezclarla bien con el mousse. Ponerlo en el molde y llevarlo al fresser.
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Para el mousse de frutilla:. Batir la crema y dejar. Licuar las frutillas y hacer lo mismo que se hizo paso 4 de la gelatina (hidratarla y calentarla en el microondas) luego mezclarla con las frutillas, dejar un poquito que se enfríe y mezclarla con la crema y el azúcar. Por último ponerlo en el molde arriba del mousse de limón(ojo,el mousse de limón tiene que estar firme así no se mezcla). Y dejar en la heladera mínimo 3 h
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Para la decoración:. Ponemos en una manga pastelera un poco de mouse de limón y hacemos piquitos en forma de círculos, luego poner arriba de cada pico una frutilla y espolvorear con azúcar glass.
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La decoración no tiene que ser exactamente esa, sino que cada uno puede imaginar y crear distintas decoraciones !! Y diganme como les quedó y si le gusto la receta...saludos!!
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Juan -
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