Rawon Khas Surabaya

Rika Itu Iin
Rika Itu Iin @Rika_iin89
Kediri Jawa Timur

Rawon menu terlaris di jualan saya, seger, wangi dan gak bau daging sapi maupun keluwek nya...

Monggo silahkan di coba dan di tunggu hasilnya bunda bunda ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging sapi campur koyor²an
  2. Bumbu Halus :
  3. 13bawang merah
  4. 9bawang putih
  5. Seujung kunyit dibakar dulu
  6. 6kemiri di sangrai dulu
  7. Sedikitjintan
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. Seujung kencur
  10. Seujung jahe
  11. 1trasi
  12. 3cabe merah besar
  13. Bumbu Cemplung :
  14. 5serai
  15. 7daun jeruk
  16. 5daun salam
  17. Sedikitasam
  18. Sejempollengkuas
  19. 5 buahkluwak kupas dan rendam air panas dulu, lalu blender
  20. Bumbu tabur :
  21. Bawang putih dan Bawang merah iris² goreng
  22. Daun bawang iris iris
  23. Pelengkap Toge pendek, sambel terasi dan kerupuk udang
  24. secukupnyaGaram
  25. secukupnyaGula merah
  26. Penyedap rasa
  27. 1/2 jempolasam matang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan Rebus daging dengan daun salam daun jeruk dan serai, sampai mendidih sebentar, lalu potong potong daging

  2. 2

    Saring air rebusan tadi biar ilang kotoran dan bau daging

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu Cemplung sampai harum lalu masukan daging, setelah itu masukan bumbu berserta isinya ke air rebusan daging yang sudah di sarung dan masak lagi sampai daging empuk, kasih garam dan gula.

  4. 4

    Koreksi rasa lalu masukan daun bawang dan bawang merah bawang putih goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika Itu Iin
Rika Itu Iin @Rika_iin89
pada
Kediri Jawa Timur
Hobby Masak dengan bumbu sederhana yang penting ikhlas dan penuh cinta 💜 Wanita biasa yang ingin terus belajar untuk menuju kebaikan agar selalu mendapatkan Ridha Allah 🌺
Lebih banyak

Resep Serupa