Bizcochitos de avena y coco

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

Otra tanda de bizcochitos para tener en la semana.
Voy variando, hago una semana con azúcar mascabo, otra semana con edulcorante y otra con azúcar rubia.

Bizcochitos de avena y coco

Otra tanda de bizcochitos para tener en la semana.
Voy variando, hago una semana con azúcar mascabo, otra semana con edulcorante y otra con azúcar rubia.

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Ingredientes

40 minutos
30 raciones
  1. 1huevo
  2. 100 gr.azúcar mascabo
  3. 120 ml.aceite
  4. 200 gr.avena laminada
  5. 100 gr.maicena
  6. 100 gr.harina arroz
  7. 100 gr.coco rallado
  8. 1 y 1/2 cdtapolvo hornear
  9. 1 pizcasal
  10. 220 ml.agua
  11. 2 cdas.pasas uva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclamos huevo, aceite, azúcar y añadimos el resto de los secos.

  2. 2

    Integramos todo y añadimos el agua para unir.
    Agregamos las pasas y formamos la masa que quedará húmeda.

  3. 3

    Con cuchara ponemos sobre asadera con papel manteca y damos apenas la forma.
    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 25 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

  4. 4

    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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