Adoro le melanzane e mi piace cucinarle in tantissimi modi. Questo è un piatto buono come contorno oppure come stuzzichino per un aperitivo. Leggere e gustose, si adattano benissimo anche ad un vino rosso dal sapore intenso.

Ciao a tutti.. ieri sera stavo cercando una ricetta sfiziosa e piena di verdure 😍😍😍😍😍.. ho pensato subito a delle polpette.. prima avevo pensato di farle ricotta e zucchine, ma poi ho visto in frigo tre splendide melanzane e non ho resistito.. e polpette di melanzane siano.. ottime anche fredde, da portare a lavoro, al mare o in un picnic.. magari insieme ai panini da hamburger che ho postato qualche giorno fa 🤩🤩🤩🤩🤩.. sbizzarritevi con i condimenti e gli accompagnamenti perché sono davvero versatili.. vi lascio alla ricetta sperando che vi piaccia 😄😄😄!

I miei figli non amano molto le melanzane. Ne avevo una in frigo perché avrei voluto grigliarla, ma sta per andare a male e l'ho riciclata in queste deliziose polpette che sono piaciute a tutti, anche ai bimbi 😜Ottime per i vostri picnic o buffet salati.

Le polpette di melanzane sono una fantastica alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne. Un piatto facile e gustoso con un cuore filante di scamorza.

Le polpette di melanzane sono un secondo piatto vegetariano perfetto per l’estate!!#grembiuledoro23

Veloci veloci, ideali per una domenica di riposo, uggiosa, queste melanzane, cotte al forno, ripiene della loro polpa e poco altro non vi staccheranno.Sono morbide all'interno, croccanti in superficie, ottime come contorno, ma anche per un piatto unico super facile.

Le polpette di melanzane e mortadella sono una semplice variante della classiche polpette di melanzane. Nella versione tradizionale, senza mortadella, si può inserire nel centro un cubetto di formaggio semistagionato, cosi da creare un cuore filante.Sono abbastanza rapide da preparare e, come ogni piatto fritto, piacciono sempre a tutti! Io ho imparato a mangiare le melanzane da bambina grazie a questa ricetta che la mia mamma mi ha insegnato.

Oggi vi parlerò di queste polpette di verdure che hanno conquistato mia figlia. Un valido aiuto a tutte le mamme che fanno fatica a far mangiare le verdure ai propri bambini, io le ho cotte al forno ma voi potete cuocerle in padella o friggerle.Fatemi sapere se sono piaciute anche ai vostri bambini 🤞😋#polpette #polpettediverdure #verdure #bimby #ricettebimby #cookpadweekend #secondi #vegetariano #antipasto #ricetteperbambini #melanzane

Una ricetta veloce e buonissima con le melanzane.Medaglioni di melanzane gratinate.Voi come le preparate?#calendariosettembre #melanzane #dispensadisettembre

Ho tratto ispirazione dalle polpette di Lara, @lericettedilara, che neanche conosco 😅 ma mi è piaciuta molto la sua idea di aromatizzarle con del basilico che io amo da morire! Ho seguito per il resto la mia ricetta che si discosta solo leggermente dalla sua.Ma quante ricette si possono fare con i meravigliosi ortaggi della stagione estiva?!? C’è da sbizzarrirsi e sono tutte golosissime! Come queste polpette di melanzane che sono così appetitose che una tira l’altra!Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🍆#dimmicosacucini #melanzane #polpettedimelanzane #polpettevegetariane #cooksnap

Oggi vi propongo queste fantastiche polpette di melanzane, secondo la ricetta di mia suocera: c'è poco da fare, le ricette di una volta sono sempre le migliori 😋Andiamo a vedere come si preparano: allacciamoci il grembiule e iniziamo a cucinare 👩🏻‍🍳P.s. trovate il video della ricetta sul mio canale Youtube 🥰

Ecco un'altra ricetta del repertorio di mia mamma. Quando a casa mia c'era una cena di pesce, la portata di apertura era questa: la delizia di cozze. Per me sono come le ciliege, delle cremose cozze gratinate, saporite al punto giusto e che si sciolgono in bocca. Nonostante la preparazione sia piuttosto lunga, dovuta soprattutto dalla pulizia delle cozze, il risultato è veramente ottimo e ripaga di ogni sforzo!#estateitaliana