Quiche de pollo y verdura con base de arroz 🌾

Recetita de aprovechamiento que quedó muy rica. Pruébala y me cuentas.
Con productos sin lactosa y sin gluten 💃💃💃
Feliz día 😘😘
Paso a paso
- 1
Yo usé sobras de pollo asado que corte en trocitos junto con cebolla morada y espárragos trigueros. Pochalo en una sartén a fuego suave con un poco de aceite y reserva
- 2
Pon a cocer arroz y cuando esté cocido lo enfrías en agua y lo escurres bien. Condimenta con el ajo y la cebolla, sal y pimienta al gusto. Coloca en un molde previamente engrasado y colócalo para que sea la base de tu tarta. Presiona y acomódalo bien y firme
- 3
Hornea a 180-200 grados unos 10 minutos o hasta que se endurezca un poco, así será más fácil que el relleno no se cuele al endurecerse ligeramente la superficie de la tartaleta
- 4
En lo que está la base en el horno, volvemos con el relleno y sobre el pochado de cebolla, trigueros y pollo añadiremos la nata, nuez moscada al gusto, rectificamos de sal y pimienta y dejamos reducir ligeramente. Retiramos del fuego y añadiremos los huevos batidos. Esa mezcla la ponemos sobre la tartaleta transcurrido el tiempo del horno
- 5
Terminamos nuestra quiche al horno hasta que el interior se solidifique. 15-20 minutos a 180 grados arriba y abajo y ya la tendríamos lista para comer 🍽 🥳🥳🍽
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