Hamburguesas de huevo cocido

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Hoy voy hacer unas hamburguesas que podrían ser vegetarianas. Aprovechando los huevos de mis gallinas que a veces se acumulan.

Hamburguesas de huevo cocido

Hoy voy hacer unas hamburguesas que podrían ser vegetarianas. Aprovechando los huevos de mis gallinas que a veces se acumulan.

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Ingredientes

1/2 hora.
5 raciones
  1. 5huevos cocidos
  2. 3 cucharadasyogur natural
  3. 3 cucharadasharina de trigo
  4. sal
  5. pimienta
  6. 1 manojoperejil
  7. aceite de oliva virgen

Paso a paso

1/2 hora.
  1. 1

    Cocemos los huevos, en abundante agua, con chorrito de vinagre y poquita sal, durante 10', sacamos y ponemos agua fría. Dejamos que enfríe.

  2. 2

    Con todo preparado, vamos a hacer la masa de nuestras hamburguesas.

  3. 3

    En un bol, vamos a rallar los huevos. Cuando lo tengamos, es tan fácil cómo ir agregando los ingredientes. Ponemos la harina, yogur, sal a gusto, pimienta, perejil picado, removemos que quede una masa fácil de moldear.

  4. 4

    En una sartén, pintada de aceite, vamos a ir friendo, cogemos una porción, según queramos de grande, y vamos friendo, hasta ver doraditas. Así, hasta acabar la masa. A mí me han salido 5, pero va a depender de cómo las queramos de grandes.

  5. 5

    Monta la hamburguesa como más te guste, yo la he puesto, con lechuga, tomate, mahonesa y aguacate. Y lista! buena rápida y saludable!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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Comentarios (11)

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@naty9504 .Natalie yo no soy la creadora, en mi famila la hacen yo aprendí de ellas. Pero gracias por tú comentario! 😍

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