Μπακλαβάς!!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι. Βάζουμε το νερό να ζεσταθεί και διαλύουμε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το λεμόνι και την κανέλα. Μόλις βράσει για 5 λεπτά, αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
- 2
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη φρυγανιά στο καρύδι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη κανέλα, το γαρύφαλλο και τα ξύσματα.
- 3
Κρατάμε το φύλλο σκεπασμένο με νωπή πετσέτα. Βουτυρώνουμε το ταψί. Στρώνουμε τα 3 πρώτα φύλλα φύλλα ραντιζοντας καλά το κάθε ένα με βούτυρο. Με ένα κουτάλι πασπαλίζουμε το φύλλο με γέμιση. Σκεπάζουμε με το επόμενο φύλλο ραντιζοντας το με βούτυρο. Συνολικά η διαδικασία για 12 φύλλα είναι: 3 φύλλα κάτω,γέμιση-φύλλο για τα επόμενα 6 φύλλα και τέλος τα 3 φύλλα της κορυφής.
- 4
Διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα και βουτυρώνουμε καλά. Χαράζουμε το μπακλαβά διαγώνια σε ρόμβους. Σε κάθε κομμάτι τοποθετούμε ένα γαρύφαλλο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά περίπου ή στον αέρα στους 170 βαθμούς. Μόλις βγει καυτός από τον φούρνο, τον σιροπιάζουμε με μια κουτάλα σταδιακά. Αφήνουμε να ρουφήξει το σιρόπι τουλάχιστον 2 ώρες.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπακλαβάς μαγικός Μπακλαβάς μαγικός
Ότι καλύτερο έχω δοκιμάσει ποτέ στη ζωή μου! Ένας μπακλαβάς που είναι καλύτερος και από ζαχαροπλαστείου!Λίγα μυστικά ακόμαΌποιος κάνει καλή διαχείρηση στο φύλλο κρούστας μπορεί να φτιάξει τον μπακλαβά και με ένα πακέτο. Εγώ επειδή δεν μπορώ να το κάνω αυτό χρησιμοποιώ ένα ολόκληρο και 6 - 8 φύλλα από το 2ο πακέτο. Καλή επιτυχία!
-
-
-
Μπακλαβάς νηστίσιμος Μπακλαβάς νηστίσιμος
#βιβλιο#1συνταγή1δέντροΚατά λάθος έσβησα τη συνταγή που είχα δημοσιεύσει πριν 3 εβδομάδες.Αφού το θέλω για το βιβλίο το ξαναέγραψα.
-
-
-
Μπακλαβάς στριφτός Μπακλαβάς στριφτός
Ο μπακλαβάς, στην απλή μορφή του, γιατί τα απλά είναι πάντα πετυχημένα.*Το μυστικό του καλού μπακλαβά, όπως έλεγε κάποτε η μαμά μου, είναι το άρωμα του βουτύρου σε συνδυασμό με τα αρώματα της κανέλας και του γαρύφαλλου.*Ένα πολύ γρήγορο γλυκό που γίνεται χωρίς κάποιο κόπο εφόσον έχεις τα υλικά.
-
Baklava!!!! Περισσότερες συνταγές
Σχόλια