खट्टी मीठी करौंदे की लौंजी (Khatti meethi karonde ki launji recipe in hindi)

Kirti Mathur
Kirti Mathur @cook_08122017
Jaipur Rajasthan

#JMC
#week3
ये खट्टी मीठी करोंदे की लौंजी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।जल्दी से बन जाने वाली ये डिश आप भी जरूर बनाएं।

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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 50 ग्रामकरौंदे (लाल)
  2. 2 टी स्पूनतेल
  3. 1 टी स्पूनसौंफ
  4. 1 टी स्पूनकाला नमक
  5. 1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 टी स्पूनहल्दी
  7. 1/2 टी स्पूननमक
  8. 1 टी स्पूनभुना जीरा पाउडर
  9. 1 टी स्पूनकाली मिर्च पाउडर
  10. 1 टी स्पूनसूखा पुदीना
  11. 1.5 कटोरीबारीक शक्कर

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले करौंदे साफ धो कर चार चार टुकड़ों में काट ले।

  2. 2

    अब कढ़ाई में तेल गरम करे। फिर सौंफ और हींग तड़काएं। अब करौंदे डाल कर फ्राई करे।

  3. 3

    अब सूखे मसाले डाले। अच्छे से मिलाए। फिर शक्कर भी डाले।थोड़ा सा पानी भी डाले। अब धीमी आंच पर पकाएं।

  4. 4

    अब इसमें काला नमक, जीरा पाउडर, सूखा पुदीना, काली मिर्च पाउडर भी डाले। अच्छे से मिलाए। गैस बंद कर दे।

  5. 5

    खट्टी मीठी करौंदे की लौंजी तैयार है। आप इसको फ्रिज में 7 दिन तक स्टोर कर सकते है।

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Kirti Mathur
Kirti Mathur @cook_08122017
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