Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero ponemos a calentar el horno a 200 grados. Y henarinamos los moldes. La receta alcanza para 3 budines.
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Lavamos las 5 mandarinas. En este caso utilice muchas porque eran muy chiquitas, pero si son mandarinas grandes con 5 es suficiente. Utilizaremos 2 con cáscara y 3 sin, hay que sacarle las semillas a todas.
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En una licuadora coloca todas las mandarinas y licúa un poco.
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Agrega el azúcar y los huevos. Y licúa todo hasta que se integre.
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También podes poner el aceite en la licuadora, pero en mi caso no me entraba. Vierte todo a un bowl con el aceite y anda agregando harina de a poco.
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Una vez que tengas todo integrado, vertemos todo en los moldes. Recorda que los moldes no deben estar juntos, sino con un poco de separación.
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Horneamos por aproximadamente 20 min, hasta introducir un palillo y que esté salga secó. Una que vez que enfríen le puede poner un glaseado de azúcar impalpable con jugo de mandarina. Espero les guste😊
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