Bizcochuelo de vainilla súper esponjoso y alto

Micaela Luján
Micaela Luján @miiccaaeela

Nunca falla. Sale perfecto, alto, esponjoso y riquísimo! No se quema de abajo, no se apelmaza y se desmolda facilísimo.
❤️RECUERDEN❤️
Precalentar al MÁXIMO y luego cocinar en MÍNIMO en la REJILLA DE ARRIBA.

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Ingredientes

1h 30min
16 cuadrados
  1. 3huevos🥚
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1cdta. de esencia de vainilla
  4. 1 tazaleche🥛
  5. 3 cdas.aceite
  6. 2 tazasharina leudante

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Precalentar el horno a temperatura Máxima.

  2. 2

    En un bowl, batir los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla (aprox. 5 minutos a velocidad máxima o hasta formar una crema blanca).

  3. 3

    Agregar la leche y luego el aceite, mezclar.

  4. 4

    Tamizar la harina e integrar todo a mano hasta formar una mezcla homogénea.

  5. 5

    Bajar la temperatura del horno al Mínimo y hornear durante toda la cocción a esta temperatura (muy importante)

    Enmantecar y enharinar un molde de 24x8cm aprox. y volcar la mezcla allí.

  6. 6

    Llevar al horno durante 1 hora o hasta que al introducir un cuchillo/palillo, este salga seco.

  7. 7

    Dejar enfriar y disfrutar ❤️😋
    El azúcar impalpable de la imagen es a gusto!

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Escrita por

Micaela Luján
Micaela Luján @miiccaaeela

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