Merluza en tempura con patatas a la portuguesa. 🇵🇹
Jos3ma @Jos3ma
Estas patatas las suelen acompañar al bacalao a la portuguesa y como me gustan tanto las pongo con esta merluza. Ideal para que los niños coman pescado con todo el aporte nutricional que conlleva.
Merluza en tempura con patatas a la portuguesa. 🇵🇹
Estas patatas las suelen acompañar al bacalao a la portuguesa y como me gustan tanto las pongo con esta merluza. Ideal para que los niños coman pescado con todo el aporte nutricional que conlleva.
Paso a paso
- 1
1º Hacemos las patatas. Las cortamos como si fueran para tortilla.
- 2
Las añadimos a la sartén con aceite de girasol junto con la cebolla, el pimiento y el ajo.
- 3
Añadimos un poco de comino y sal. Dejamos todo a fuego medio hasta que esté a nuestro gusto. Y vamos con la merluza.
- 4
Preparamos dos platos, uno con harina (enharinar) y otro con agua fría y unas cucharadas de harina mezclado todo hasta que quede una papilla. Agregamos una cucharadita de perejil.
- 5
Ponemos una sartén con aceite de girasol a fuego 6/10.
- 6
Vamos pasando la merluza por la harina y después por la rebocina y a la sartén.
- 7
Cuando las patatas estén apagamos el fuego y terminamos la merluza. Buen provecho.
- 8
Se puede poner con una ensalada de entrante
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jos3ma le encantará ver cómo quedó.
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