Fideuá con magro de cerdo

Lo que a mi respecta me encanta la pasta de cualquier tipo, forma o manera. A la fideuá le tenía un poco de respeto ya que nunca la he cocinado hasta hace un par de años y no la suelo preparar muy seguido. Pero al final le he cogido el tranquillo y ahora se a convertido en un clásico porque es muy sencillo rápido y cómodo de preparar. Acepta cualquier combinación de verduras carnes, marisco y la puedes adaptar al gusto de cualquiera. Esta es una receta adaptada a mi gusto que llevaba tiempo queriendo probar.
Paso a paso
- 1
Sellar los taquitos de cerdo salpimenta y añade el romero y el óregano. Agrega las verduras cortadas en tiras y sofríe durante 5 minutos a fuego medio.
- 2
Agrega agua justo para cubrir y añade el cubito de caldo. Cocina a fuego medio uno 25 minutos.
- 3
Cuando la carne esté tierna agrega la fideuá, cocina 8-10 minutos hasta que se haga la pasta y listo. Deja reposar 5 minutos y sirve con una buena Ali oli o una mayonesa al ajo.
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