Pastel de carne de cerdo y puré de papas

Ana TECHERA
Ana TECHERA @Toby2021

Es un clásico, muchos personas prefieren con masa, otros con salsa blanca, otros con papas y boniatos etc, a mí me gusta así.

Pastel de carne de cerdo y puré de papas

Es un clásico, muchos personas prefieren con masa, otros con salsa blanca, otros con papas y boniatos etc, a mí me gusta así.

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Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 500 grspicada de cerdo
  2. 3huevos
  3. 2 cdaschimichurri
  4. 1 cubocarne
  5. 2huevos crudos
  6. cantidad necesariaOrégano
  7. 2 cdasqueso rallado
  8. aceitunas, a gusto
  9. 1/2 cdaMaicena
  10. 3 cdasSalsa tomate
  11. 6papas medianas
  12. 2das de manteca
  13. 1 cuboverdura

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar, y picar las papas para hacer el puré, poner a hervir con el cubo de verdura

  2. 2

    En otra cacerola, poner aceite a calentar y agregar el chimichurri, la hoja de laurel, sofreír un poquito y agregar la carne con el cubo de carne, dejar cocer bien y agregar la pulpa de tomate

  3. 3

    Cocinar los huevos, pelar y picar chiquito, agregar a la carne.

  4. 4

    Agregar a la carne la Maicena, mezclar bien hasta que se cocine, también los huevos crudos, mezclar todo y agregar los huevos cocidos picaditos, las aceitunas y el queso rallado, mezclar bien todo.

  5. 5

    Hacer el puré, pisando la papa, y agregando la manteca, un poquito de leche y si les gusta un poquito de queso rallado

  6. 6

    Poner en la asadera que vamos a usar un poquito del puré, agregar la carne, y el resto del puré por arriba, agregar un poquito de queso rallado por arriba.

  7. 7

    Llevar a horno fuerte por media hora, listo a disfrutar.

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Ana TECHERA
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