Bizcocho de calabaza y nueces

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Una adaptación del de zanahoria con una mezcla de harinas. Puedes hacerlo usando únicamente harina de trigo
Paso a paso
- 1
Mezclamos los huevos y el azúcar y batimos bien durante 5 minutos hasta que haga espuma
- 2
Pesamos la calabaza pelada y limpia de semillas y la trituramos muy fina
- 3
Precalentar el horno a 180 grados
- 4
Mezclamos las harinas, la levadura y la canela
- 5
Mezclamos en un bol la calabaza y la mezcla de harinas
- 6
Añadimos al bol el aceite y los huevos batidos. Mezclar con movimientos envolventes
- 7
Echar la mezcla en un molde para horno con papel
- 8
Pelar y distribuir por encima las nueces
- 9
Hornear a 180 grados durante 40 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16556998
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