Lasaña de pavo con bechamel integral

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Aunque suelo evitar la bechamel por cuestión de salud, esta vez me lo he saltado y hemos disfrutado de esta lasaña, que nos ha gustado mucho.

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Ingredientes

60 min
4 personas
  1. 12 placaslasaña precocida
  2. 2 filetespechuga de pavo
  3. 200 gtomate triturado
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2pimiento verde italiano
  6. 1/2zanahoria
  7. 1 trozopimiento rojo
  8. 1puerro
  9. 8 lonchasqueso
  10. Harina integral de trigo
  11. Leche
  12. Sal
  13. 1/2 cucharillapimienta molida
  14. 1 cucharillaajo en polvo
  15. 1 cucharillaorégano
  16. 4 cucharadasaove

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Picamos las verduras y las echamos en la sartén con dos cucharadas de aove.

  2. 2

    Cortamos los filetes de pavo en trocitos y los picamos con la picadora.

  3. 3

    Cuando las verduras estén pochadas añadimos el tomate triturado, el ajo en polvo, la pimienta molida y el orégano. Mezclamos y lo dejamos unos 5 minutos.

  4. 4

    Echamos el pavo picado, removemos y dejamos que se haga durante otros 5 minutos.

  5. 5

    Lo retiramos del fuego y hacemos la bechamel.
    Echamos las otras dos cucharadas de aove en otra sartén y añadimos 1 cucharada de harina integral de trigo. La cocinamos removiendo unos minutos.
    Vamos añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que tengamos la cantidad y consistencia que queramos. Conviene que no quede espesa para que las placas de lasaña se cocinen mejor.

  6. 6

    Ponemos parte de la bechamel en el fondo de una fuente honda apta para horno y colocamos encima una capa de.placas de pasta (4 placas)

  7. 7

    Colocamos encima la mitad del relleno de pavo con verduras y, sobre ello, 4 lonchas de queso.

  8. 8

    Ponemos otra capa de bechamel sobre el queso y repetimos las capas anteriores: pasta, relleno, queso y otra vez pasta.

  9. 9

    Echamos bechamel sobre la última capa de pasta y cubrimos con queso rallado.

  10. 10

    Lo metemos al horno (precalentado) a 220° durante 15 minutos con calor arriba y abajo y, después, 5.minutos más con función gratinado.

  11. 11

    Lo sacamos y ¡a disfrutar de la comida!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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