Lasaña boloñesa sin bechamel
Mar Gil @Mar_Gil
¡¡Esta receta les gusta a todos, mayores y pequeños!! Y al no llevar bechamel, se hace menos pesada... ¡Aunque depende de la cantidad de queso que le acabemos poniendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica bien las verduras. Pocha la cebolla despacio y añade después el pimiento y después las zanahorias y los champiñones.
- 2
Cuando esté todo pochado, añade la carne. Cuando la carne esté hecha, añade el vino y espera a que se evapore todo el alcohol (hasta que deje de oler a alcohol). Después añade el caldo, el tomate y las especias.
- 3
Deja cocinar a fuego medio para que se vaya haciendo poco a poco, si ves que falta líquido hay que ir añadiendo. Cuanto más tiempo esté, más rica, pero más caldo habrá que ir echando. Ve añadiendo poco a poco el queso en lonchas (esto es así para que sobre las placas de pasta que van directamente al horno, podamos poner directamente todo el contenido en caliente y se hagan mejor). Ve colocando la primera capa de placas de pasta en el molde.
- 4
Ve colocando en el molde las diferentes capas: pasta-salsa-pasta y al final cubre con queso para gratinar y parmesano/grana-padano y condimenta con orégano al gusto.
- 5
Mete el molde al horno precalentado a 180 grados, calor arriba y abajo, durante 15 min. ¡Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Gil le encantará ver cómo quedó.
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