Merluza en salsa de puerro
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🐟🥬🧄🧈🥛🍷Una receta de pescado de las que nos gustan. Sencillo y riquísimo.
#cocinadeotoño
#revistacookpad
Merluza en salsa de puerro
🐟🥬🧄🧈🥛🍷Una receta de pescado de las que nos gustan. Sencillo y riquísimo.
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Paso a paso
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Picamos el puerro muy menudo para rehogarlo en un poco de aceite y mantequilla junto con los ajos, sal y pimienta.
- 2
Cuando empiece a dorar echamos el vino, esperamos que evapore el alcohol e incorporamos la crema de leche.
- 3
Cuando lleve apenas 3 o 4 minutos cociendo a fuego suave, ponemos los filetes de pescado encima. Dejamos otros 3 o 4 minutos y si son filetes finos ya estarán hechos, tardará un poco más si lo hacemos con lomos de merluza gruesos, pero no mucho más, el pescado se hace rápido. Si vemos que se ha quedado un poco seco, echamos el caldo de pescado y dejamos que cocine un par de minutos más.
- 4
Y así de fácil tenemos un plato muy rico.
- 5
Espero que te guste,
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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