Merluza con salsa de puerros

Mery @mery_cocina
Es una receta de Sergio Fernández. El la propone con lenguado. Pero tenia merluza en casa y acepta cualquier pescado blanco. Y muchas carnes, diría yo
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 200℃
- 2
Sofreír el puerro y el ajo con 2 cucharadas de aceite durante 4 min aproximadamente
- 3
Añadir la patata, sazonar y añadir el caldo. Dejar cocer sobre 8 min aproximadam.
- 4
Lavar y secar el pescado, salpimentar y rociar de aceite. Hornear sobre unos 5 min
- 5
Retirar el puerro del fuego. Añadir el yogurt y triturar con la batidora hasta obtener una crema fina
- 6
Sacar el pescado. Echar la salsa por encima y añadir perejil al gusto.
- 7
Listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
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