Guiso de ternera con setas
Tenemos encima la temporada de setas. A mí me encanta. Sobre todo buscarlas 🍄
Guiso de ternera con setas
Tenemos encima la temporada de setas. A mí me encanta. Sobre todo buscarlas 🍄
Paso a paso
- 1
- 2
Y freímos en aceite caliente hasta que se dore
- 3
Mientras picamos la cebolla y los pimientos
- 4
Damos la vuelta a la carne, bajamos el fuego, añadimos las verduras picadas y sal. Sofreímos durante 10 minutos
- 5
Añadimos un chorrito de coñac, lo dejamos evaporar y encendemos con un mechero para acabar de quemar el alcohol (igualmente se evaporará)
- 6
Echamos unas 4 cucharadas de tomate frito y los ajos tiernos picados. Removemos y añadimos el vaso de vino tinto
- 7
Dejar cocinar a fuego lento destapado durante 30 minutos. Si nos quedamos sin caldo, tápalo
- 8
Mientras pelamos y cortamos la patata y la zanahoria
- 9
Después de este tiempo, añadimos las zanahorias y patatas, tapamos y cocinamos otros 10 minutos.
- 10
Después añadimos las setas y cocinamos otros 5 minutos. Pueden ser setas de cardo, rovellons o níscalos, champiñones,...
- 11
Dejar reposar y comer recalentado cuando hayan asentado los sabores. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Ternera guisada con setas
Receta de guiso de ternera con setas. Una manera diferente pero muy jugosa y sabrosa de preparar la carne de ternera.
-
-
-
-
Guiso de ternera con verduras
Mi versión de goulash. Un día metí todos los ingredientes del guiso en el horno, me distraje y no puse temporizador (2 horas). Salí a hacer recados y compras, y 4 horas mas tarde volví a una casa que olía a guiso - ¡mi goulash! Pues por suerte no solo no se había secado de todo, sino la carne estaba buenísima - de sabor y textura. Desde entonces siempre lo dejo tanto tiempo, aunque con el calor mas bajo para que quede salsa. ¡Os lo recomiendo!
-
-
-
Guiso de ternera con verduras
Mi madre suele hacer un guiso de ternera muy parecido a este, de hecho tengo la receta también publicada. En esta ocasión como no quería ponerle patata, cubrí esa parte añadiéndole más verduras. Quedó un guisito muy rico, fácil y que además como se puede hacer con antelación, cuando llegas de trabajar tienes un plato caserito y calentito que sabe a gloria!!
-
Guiso de ternera con verduras
Me encanta el frío porque puedo empezar a preparar platos calentitos como este. Espero que os guste 😋#delantaldorado
-
-
-
-
-
-
-
Guiso de ternera
He hecho el guiso en una olla normal y estuve rezando porque se quedase blanda la carne. La verdad ha quedado deliciosa y blandita.
-
-
-
-
Guiso de ternera con verduras
Cocinamos? Dedícale un poquito de tiempo, una migaja de paciencia, una cierta dosis de imaginación (yo eché las verduras que indico en los ingredientes, pero prueba si quieres con otras, fijo que también te queda pa mojar pan) y mucho, mucho cariño.
-
Guiso de ternera y verduras
En estos días de frío lo que más apetece son estas comidas calientes, os animo a que probéis este guiso está buenísimo 😋
-
-
Guiso de Ternera y Setas (versión del Fricandó de Ternera)
Receta casera y a mi aire de uno de los guisos que más me gustaban de niño.
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)