Pizza sin gluten
Paso a paso
- 1
Rallar las zanahorias, agregar la harina de garbanzos y los huevos, mezclar muy bien. Salar y condimentar con orégano y pimienta negra molida a gusto.
- 2
Agregar la Maizena, el polvo de hornear y mezclar, echar el pocillo de aceite y revolver hasta integrar muy bien. Tapar con un film y dejar reposar 20'.
- 3
Picar los tomates de la lata, salar, condimentar con orégano y ají molido a gusto
- 4
Encender el horno a fuego máximo, introducir una fuente para pizza con medio pocillo de café con aceite. Dejar calentar 5' aprox.
- 5
Mover la pizzera con aceite caliente para que cubra la base. Agregar la mirar de la preparación y distribuir en forma pareja con ayuda de una espátula. Cocinar hasta que seque y se doren los bordes
- 6
Retirar del horno y agregar la salsa. Cocinar unos 5' más, retirar y poner el queso muzzarella, hornear hasta que se derrita. Retirar y servir.
- 7
Repetir los pasos con el resto de preparación y salsa.
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