পনির থেপলা (paneer thepla recipe in Bengali)

#asrঅষ্টমীর দিন বেশিরভাগ মানুষ নিরামিষ বিশেষ করে লুচি, কচুরি অথবা পোলাও খেয়ে থাকেন। আজ আমি একটু অন্যরকম কচুরি পেশ করছি। কচুরির পুর টক ও ঝালের মিশেলে তৈরি করেছি সঙ্গে কাজু - কিসমিস দেওয়া ডাল, আমসত্ত্ব - খেজুরের চাটনি ও সন্দেশ পরিবেশন করেছি।

#GA4#week20এই সপ্তাহে আমি"থেপলা" শব্দ টিকে বেছে নিয়েছি।।

#ম্যাঙ্গো ম্যানিয়াকাঁচা আমের কচুরি একটু টক - মিষ্টি ও মুচমুচে স্বাদের হয়। এটি একেবারে ভিন্ন স্বাদের একটি স্ন্যাক। আমি এটি আলু কুমড়ো পটলের ছক্কা আর সুজির হালুয়া ও গুড়ের সরবত এর সঙ্গে পরিবেশন করেছি। এটি শুধু ঝাল ঝাল সস দিয়ে খেতেও দারুন লাগে।

#GA4#week20

#GA4#week20এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি থেপলা বেছে নিয়েছি।

#GA4#Week20এবারের ধাঁধা থেকে আমি থেপলা বেছে নিয়েছি।

#GA4#week20লাউ সবজিটা অনেকেই খেতে পছন্দ করে না। তবে এই রেসিপিটি বানালে সবাই খেতে চাইবে। বাড়ির ছোটদেরও লাউ খাওয়াতে চাইলে এইভাবে থেপলা বানিয়ে খাওয়াতে পারেন।

#GA4#week20এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি থেপলা আর বানিয়েছি গুজরাটি মেথি থেপলা খেতে ভিষণ টেস্টি

#ebook2#পৌষপার্বন/সরস্বতী পুজোআটার লুচি আমি পৌষপার্বন এর দিন সকালে জলখাবার এ বানাই এটি খেতে খুব ভালো লাগে ।

#GA4#Week17শাহী পনীর খুবই লোভনীয় এবং জনপ্রিয় একটি পদ। এই পদ দিয়ে বরাবর রুটি, পোলাও বা ভাত দিয়েই খেয়ে এসেছি। তার উপর শীতকালে এই মির্চীতে আলুর পুর ভরে পকোড়া বা ভাজি বানাই অথবা নিদেনপক্ষে আচার বানাই। এবারের ধাঁধাঁ অনুযায়ী শাহী পনীর আর চিজ বেছে নিয়ে দুই ভিন্নকে একত্রে মিলিয়ে এই মির্চীতে ভরে কুড়মুড়ে ভাজি বানিয়েছি। যেকোনো সময়ে স্ন্যাকস হিসেবে একেবারে খাসা।

#GA4#week20

#wdআমার কাছে আমার ফেভারেট নারী হোলো আমার মা তাই আজ নারী দিবসে তারই পছন্দের মটরশুঁটির কচুরি আজ আমি নিজের হাতে বানিয়ে খাওয়াতে পেরে নিজেকে ধন্য মনে করছি তাই আমার এই রেসিপিটি আমার মা কে ডেডিকেট করলাম।

#GA4 #Week20 #Theplaএই সপ্তাহে দ্বিতীয় রেসিপি হিসেবে বেছে নিলাম গাজরের থেপলা।

#GA4#week12এটি প্রসিদ্ধ গুজরাটী স্ন‍্যাকস্। এর মধ্যে বেসন ব‍্যবহার হয় আটার সঙ্গে। যেমন সুস্বাদু ও তেমনি স্বাস্থ্য সম্মত। মেথীশাক ও ধনেপাতা থাকায় এর খাদ্য গুণ বেড়ে যায় অনেক‌খানি।

#GA4#week4

#NoOvenBakingএপিজাটি আটা দিয়ে তৈরি আর এই পিজার মধ্যে কোন ইস্ট দেওয়া নেই এই পিজাটি বাচ্চাদের পক্ষে খুবই পুষ্টিকর।কুক প্যাড বাংলায় নেহাজির কাছ থেকে আমরা এই রেসিপিটি শিখে খুবই উপকৃত।এই জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই নেহাজি কে এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।

#as#Week2এই চাট বানাতে আমি লেফটওভার মশালা কর্ন রাইস ব্যাবহার করেছি। আপনারা যেকোনো রাইস দিয়েই বানাতে পারবেন। এটি খুব সহজ ও চটজলদি একটি স্ন্যাক্স। বিশেষ করে বৃষ্টির দিনে এরকম মুখরোচক চাট একেবারে জমে যাবে।

#GA4#Week20এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি আরো একটা শব্দ "থেপলা" বেছে নিলাম। এই রেসিপি টি গুজরাটের একটা জনপ্রিয় খাবার, শীতকালে এটি দারুন লাগে। এর সাথে ছুন্দ্দা বা গড়কেড়ি(আমের মিষ্টি আচার বা গুড় আম) দিয়ে বা যে কোন আচারের সাথে অসাধারণ লাগে। এর সাথে কোন সবজির প্রয়োজন হয় না।

#উইন্টারস্ন্যাক্সশীতকালের জন্য এটি অত্যন্ত উপযুক্ত একটি স্ন্যাকস। ফুলকপি এবং বাঁধাকপি, দুই কপি দিয়ে তৈরী এই মুচমুচে পদটি আমি আম কাসুন্দি দিয়ে পরিবেশন করেছি, এটা টমেটো - চিলি সস দিয়েও দারুন জমবে। ফুলকপির সঙ্গে ইচ্ছা হলে কাজু, চিনা বাদাম বা সোয়াবিন কিমা এমনকি মাংসের কিমাও দিতে পারেন।

আমি এবারের ধাঁধা থেকে গুজরাটের খাবার থেপলা বেছে নিলাম#GA4#week20

#GA4#Week24এই পদটি চিকেন দিয়ে বহুবার খেয়েছি কিন্তু নিরামিষাশীদের কথা ভেবে এবারে ফুলকপি দিয়ে করলাম। এটি যেকোনো পার্টিতে গরম গরম পরিবেশন করুন আর দেখুন ফুলকপি সুন্দরী কেমন মধ্যমণি হয়ে ওঠে।

#goldenapron3

# goldenapron2# post 1# state Gujrat

#goldenapron2পোস্ট -1 স্টেট গুজরাট

#GA4#Week20 আমি বাছলাম থেপলা শব্দটা।

#GA4#Week4আমরা সবাই জানি থেপলা হল গুজরাতি খাবার। এটা সাধারণত জলখাবার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কারণ প্রাতরাশ যেহেতু সবসময় পেট ভরে খাওয়া উচিত।

#GA4#week20

#GA4#week20এবারের ধাঁধাঁ থেকে থেপলা পছন্দ করলাম

#GA4#week11এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিলাম। শীতের সবজি দিয়ে বিশেষ করে মেথি শাক দিয়ে পিঠা খেতে বেশি ভালো হয় খুব টেস্টি এবং হেলদি ও সহজপাচ্য।

#GA4#week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি রোল শব্দটি বেছে নিয়ে আজকে বানালাম এগ রোল ।এগ রোল ছোট বড় সবাই খুব পছন্দ করে আর আমি এখানে আটার এগ রোল বানিয়েছি ।