Trufas de avena y calabaza
_.yrdús._ @yrduus
Rapidísimas y riquísimas. Las quiero hacer todos los días. 😴🌰
Trufas de avena y calabaza
Rapidísimas y riquísimas. Las quiero hacer todos los días. 😴🌰
Paso a paso
- 1
Hacer puré con el zapallo ya cocido (con pulpa, semillas y todo, si se quiere) y agregar avena de a poco según sea necesario. 5 cucharadas es el mínimo. Agregar canela. Opcionalmente otros sabores como cacao, nuez moscada, semillas de hinojo, azúcar, etc.
- 2
Dar forma de bolita.
Se puede rebozar en coco, azúcar, canela, semillas, frutos secos molidos, cacao, etc. e incluso bañarlas en chocolate.
Se puede rellenar con frutos secos, pasas, chocolate.
Llevar al freezer unos minutos (también horas; congelados quedan estupendos) y disfrutar. - 3
Una buena idea es hacer un untable de kéfir o queso crema dulce, o algún otro untable no muy espeso para mojarlas y salsearlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A _.yrdús._ le encantará ver cómo quedó.
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De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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