Dolce natalizio antichissimo salentino. Ogni paese ha una propria ricetta Sono piccoli gnocchetti dolci e fritti decorati con confetti colorati e pinoli.

Uno dei dolci tipici siciliani del periodo natalizio sono i biscotti ripieni di fichi secchi, uvetta ,mandorle cioccolato e marmellata di arance...il ripieno può variare da provincia a provincia ma i fichi sono l'ingrediente principale..anche il nome varia ,qualcuno li conosce come "cucciddrati" altri "bucellati"...dalle mie parti appunto "cosi duci cu li ficu"...se li assaggi una volta non potrai dimenticarli...sanno di tradizione ,arte e sapori antichi, riportando alla memoria momenti dell'infanzia passati con i nonni.

Biscotti della tradizione austriaca fatti a modo mio, tipici del periodo natalizio.

Quanti ne ho decorati insieme a mia madre, nel corso degli anni!!! Codette, diavolini, glassa al cioccolato bianco e fondente... di grandi, di piccoli e piccolissimi... che ricordi... e che profumo!!! Profumo di Natale!I Petrali sono il dolce natalizio tipico di Reggio Calabria. Si tratta di dolcetti di pasta a base di uova e burro a forma di mezzaluna con un ricco ripieno aromatico e speziato. Vengono decorati con codette o diavolini colorati o glassati. Si preparano già durante i primi giorni di dicembre in quantitativi tali da poter essere consumati e durare per tutto il periodo delle feste natalizie.La loro origine è molto antica e tradizionalmente gli ingredienti per realizzarli venivano preparati e conservati durante tutto l’arco dell’anno (le mandorle, i fichi raccolti ed essiccati al sole in estate, le noci colte in autunno). Le ricetta più antica prevede il vin cotto, che io non uso.Per far si che il ripieno assuma tutta la sua aromatica intensità è preferibile prepararlo un giorno prima.#nataleconcookpad #ilnataledeiricordi

Tipici del periodo natalizio, gli struffoli sono piccole palline di pasta, fritte, profumate all'anice.Talmente piccoli che uno tira l'altro ❤️

Questi biscotti prendono il nome dalla loro forma attorcigliata e vengono decorati con le mandorle.

La prima volta che decisi di preparare i biscotti decorati a tema Halloween non avevo nessuno strumento ma solo tanta voglia di pasticciare. Senza sac a poche né penne in silicone, decorai i biscotti con tanta pazienza e con un piccolo cucchiaino.Perché nella vita si parte sempre dai piccoli passi...si comincia con il cucchiaino!

Halloween e alle porte allora perché non addolcire tutti con dei biscotti fatti per l'occasione.Composti da una base pasta frolla e decorati con glassa reale.Nessuno potrà resistere, a un dolcetto pauroso.

L'ottima riuscita di questa ricetta deriva tutta da una buona pasta frolla, la preparo ogni volta che devo fare dei biscotti decorati, ormai è diventata un vero must, l'ho consigliata ad amici e parenti, riscuotendo molto successo. #biscotti #ghiaccia reale

Sono un tipico dolce di Natale Napoletano,Piccole palline di pasta fritta, condita con miele, canditi e zuccherini colorati: apparentemente è tutto qui; eppure dietro agli struffoli si celano tanti piccoli aneddoti. Sai perché devono essere piccoli e tondi? E perché è fondamentale che ci sia tanto miele? E cosa rappresentano i confettini argentati con cui vengono decorati? Scopriamo alcune curiosità sugli struffoliInfatti si dice che devono essere decorati in abbondanza con il miele e dovrai decorare gli struffoli con i canditi, tra cui non deve mancare cedro, arancia e zucca. Ma anche i confettini colorati e argentati, i cosiddetti diavulilli, devono abbondare. Questo non solo per una questione di gusto e di colore, ma anche perché, a quanto pare, sono simbolo di ricchezza e prosperità. Talvolta vengono anche aggiunte monete di cioccolata.#calendariodigennaio

La ciaramicola è un tipico dolce di Pasqua preparato a Perugia. Si tratta di una ciambella di colore rosso ricoperta da meringa e confettini colorati di copertura.

A chi non piacciono i macarons buoni piccoli e colorati...e se poi vuoi stupire presentando un macaron gigante? Ecco la ricetta giusta con ripieno di crema al mascarpone e lamponi#ilmiolibrolemiericette