Carrot cake versión 2
Receta original!
Con todo su gluten y su azúcar, un día es un día.
La decoración de tartas no es lo mío, las cosas como son, pero está de vicio!
Carrot cake versión 2
Receta original!
Con todo su gluten y su azúcar, un día es un día.
La decoración de tartas no es lo mío, las cosas como son, pero está de vicio!
Paso a paso
- 1
En un bol batimos los huevos con el azúcar
- 2
Añadimos el aceite de girasol y mezclamos bien
- 3
Lavamos, pelamos y rallamos la zanahoria y la añadimos a la mezcla anterior, integramos bien
- 4
En otro bol mezclamos la harina tamizada, con las especias, la levadura y una pizca de sal
- 5
Vamos añadiendo la mezcla de harina a la 1a mezcla
- 6
Engrasamos un molde de 24 o 26 cm con mantequilla, vertemos la mezcla en el molde y horneamos 40 minutos a 180°, o hasta que salga limpio el palito. Dejamos enfriar.
- 7
Preparamos la butter cream: en un bol ponemos la mantequilla reblandecida y vamos añadiendo el azúcar glass poco a poco mientras integramos bien con la mantequilla. Cuanto más blandita esté la mantequilla más fácil, pero sin estar derretida
- 8
Añadimos el queso crema e integramos bien.
Ponemos la mezcla en una manga pastelera y reservamos.
- 9
Cuando el bizcocho esté frío, lo abrimos por la mitad y ponemos una capa de butter cream. Colocamos la tapa del bizcocho y ponemos una capa de butter cream por encima. Decoramos como queramos, en mi caso he puesto fresas.
- 10
Si dejas la buttercream en la nevera endurecerá y será más difícil decorar la tarta, eso es lo que me ha pasado a mí!
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