Gnocchi alla zucca ricetta base senza patate, una ricetta per gli gnocchi semplice e gustosa, un primo piatto autunnale che si prepara con pochi ingredienti, l’impasto è senza patate e sono perfetti accompagnati da un condimento delicato come burro e salvia, oppure un condimento a base di funghi e castagne per renderli ancora più profumati e autunnali.La regola fondamentale per la riuscita degli gnocchi alla zucca è quella di cuocere la zucca in forno, in questo modo risulterà ben asciutta e potrete lavorare l’impasto degli gnocchi più facilmente.

Adoro gli gnocchi specialmente quando sono anche colorati e farli mi rilassa molto... Li potete condire anche con la passata di pomodoro ma io li preferisco in questa versione per sentire al meglio il sapore della zucca.

Avevo voglia di gnocchi di patate e di zuccaPoco tempo a disposizione e,soprattutto,un piatto completo e leggero e sono nate queste deliziose chicche di patate☺️

Gli gnocchi di zucca sono davvero buonissimi.Inoltre è un ottimo modo per mangiare la zucca in un modo diverso.#dispensadigennaio

Un piatto tipico di questa fredda stagione quasi invernale, un confort food che accarezza il palato per la morbidezza degli gnocchi che si sciolgono in bocca e per la salsa ai funghi che ben si accompagna alla zucca e alle patate.

La stagione della zucca mi fa impazzire..... Provo a cucinarla in tutti i modi immaginabili e possibili.... Oggi ho fatto dei burger alla zucca e patate..... Sono veramente gustosi e saporiti...ho aggiunto un uovo un po' di parmigiano e prezzemolo e poi li ho cotti in padella con pochissimo olio e per pochi minuti. Una bella spolverata di sale dell'Himalaya e subito gustati.#burgerdiverdure#zucca#patate#ioscelgodicucinare#fattierifattiamodomio

Adoro le patate e la zucca, e cucinate insieme sotto forma di snack rende l'insieme buonissimo e sfizioso, sono una tira l'altra. Non sono fritte e non contengono uova... così mi sento meno in colpa quando le mangio 🤣😋😋

Gli gnocchi di zucca e patate sono un primo delizioso e dal sapore delicato.#primo #gnocchi #patate #zucca #erbe #bimby #ricettebimby

Avevo fatto troppo impasto per fare gli gnocchi di zucca e ho provato questa variante da cucinare nel forno della stufa.#calendariodicembre#cucinaresullastufa

Amo gli gnocchi in tutte le salse.... Questa volta li ho fatti classici di patate ma con un abbinamento che adoro zucca e gorgonzola...

Per il mese di ottobre, dedicato alla cucina sostenibile, ho pensato di proporre anche ricette semplici, con pochi ingredienti ma in grado di valorizzare le materie prime, esaltandone colore, sapore e consistenza senza eccessive sovrapposizioni. È proprio il caso di queste chicche di patate, che rispetto alla versione classica sono state preparate con le patate dolci e insaporite con la curcuma... ma la sorpresa è al centro: un ripieno fondente al parmigiano! 🤩#iocucinosolidale

La zucca, questo delizioso ortaggio autunnale conosciuto per la sua versatilità in cucina, dalle preparazionii dolci come la torta di zucca, a quelle salate come la zucca al forno e gli gnocchi. Un ottimo primo piatto autunnale dal sapore delicato. Con pochi ingredienti portate in tavola un piatto squisito. Potete condirlo in vari modi: semplicemente con sugo di pomodoro, oppure con burro, salvia e parmigiano o ancora con salsa di taleggio....insomma sbizzarite la vostra fantasia!#zucca#gnocchi