Torta Brownie, receta de Isabel Vermal en molde de 22/24 cm

Derretir a baño María o microondas el chocolate cobertura con la manteca. Agregar el azúcar y mezclar con un batidor o espátula.

Agregar los huevos de uno mezclando muy bien después de cada decisión y por último en la harina tamizada y las nueces. Mezclar

Forrar con papel manteca la bese de un molde de 22/24 cm de diámetro aproximadamente. Llevar a cocinar en un horno precalentado a 180 190° por aproximadamente 20 25 minutos. Recuerden no pase lo de cocción para que no quede seco debe tener un centro húmedo. Dejar enfriar bien.

Ahora el armado. Poner en una manga con pico el dulce de leche repostero. Decorar todos los bordes y rellenar el centro. Luego vamos a tener preparado ya el merengue italiano (adjunto recetas, uno tradicional y otro en microondas para quienes buscar una opción más sencilla por si no se tiene tanta experiencia). Colocar en una manga sin pico para que tenga buen diámetro.

Ahora si vamos a terminar decorando haciendo copos con el merengue italiano y dándole el toque final con los hilos de chocolate 💣🔥