પાંવભાજી

Tejal Vaidya
Tejal Vaidya @tejalvaidya

સ્ટી્ટફુડ રેસીપીમાં પાંવભાજીનુ સ્થાન આગળ પડતુ ગણાય. તો ચાલો બનાવીયે પાંવભાજી.
#SFC

વધુ વાંચો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મીનીટ
૪ લોકો
  1. બટાકા
  2. ૨૫૦ ગ્રામ ફલાવર
  3. ૨૫૦ ગ્રામ કોબીજ
  4. ૧/૨ વાડકીવટાણાના દાણા
  5. કેપ્સીકમ
  6. ડુંગળી
  7. ટામેટા
  8. ૧ ટુકડોઆદુ
  9. ૮,૧૦ કળી લસણ
  10. ચમચો લાલ મરચુ
  11. ૧ ચમચીધાણાજીરુ
  12. ૧/૨ ચમચીહળદર
  13. ૧ ચમચીગરમ મસાલો
  14. ૧ ચમચીપાંવભાજી મસાલો
  15. ૨ ચમચીબટર
  16. ચમચો તેલ
  17. લીંબુ
  18. સાથે સર્વ કરવા માટે બન
  19. ૧ વાડકીજીણા સમારેલા ધાણા

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મીનીટ
  1. 1

    બટાકા, ફ્લાવર,કોબીજ,વટાણા અને કેપ્સીકમને સમારીને સારી રીતે ધોઇ લો. કુકરમાં શાકભાજી ડુબે એટલુ પાણી ભરીને શાકભાજી બાફી લો.ડુંગળી જીણી સમારી લો, ટામેટુ છીણી લો. લસણ, આદુ ની પેસ્ટ કરી લો.બાફેલા શાકભજી પોટેટો મેશરથી મેશ કરી લો.

  2. 2

    મોટા ફા્ઇંગપેનમાં થોડુ તેલ અને બટર ગરમ કરીને તેમાં લસણ, આદુની પેસ્ટ સાંતળો. તેમાં જીણી ચોપ કરેલી ડુંગળી સાંતળો. તેની કચાસ દુર થાય એટલે તેમાં લાલ મરચુ નાંખીને બરાબર મીક્સ કરીને તેમાં ટામેટાનો છીણ નાંખી દો.બરાબર હલાવીને તેમાં હળદર, ધાણાજીરુ નાંખો. મસાલો બરાબર સંતળાય જાય એટલે તેમા મેશ કરેલી શાકભાજી નાંખો.મીઠુઅને થોડુ પાણી નાંખીને શાકભાજી ઉકળવા દો.૫,૭ મીનીટ ઉકળે એટલે તેમાં પાંવભાજીનો મસાલો નાંખીને હલાવી લો. તેમાં લીંબુ નીચોવી લો. ઉકળવા દો.

  3. 3

    તેલ ઉપર આવી જાય એટલે ગેસ બંધ કરીને તેને ધોયેલા ધાણાથી ગાનીઁસ કરો. પાવભાજીની ડીશમાં ઉપરથી બટર મુકીને જીણી સમારેલી ડુંગળી, લીંબુની ચીરી અને સેકેલા બન સાથે સર્વ કરો.

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

દ્વારા લખાયેલ

Tejal Vaidya
Tejal Vaidya @tejalvaidya
પર
I Love Cooking.I want to Introduce Myself not as “Housewife”but as a “Queen of House” I also love to make poetry in Gujarati.
વધુ વાંચો

Similar Recipes