ड्राई फ्रूट मालपुआ (Dry fruit malpua recipe in Hindi)

Priya Dwivedi
Priya Dwivedi @cook_17183810
Chhapra Bihar.

इस होली मैंने सबकी पसंदीदा मालपुआ बनाई जिसके बिना होली के सारे पकवान फ़िके लगने लगते है। इस मालपुआ की बहुत ही सिंपल सी रेसिपी मैं आपके साथ शेयर कर रही हूँ।ये बनाने में बहुत हीआसान और खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। तो आइए देखते है।
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ड्राई फ्रूट मालपुआ (Dry fruit malpua recipe in Hindi)

इस होली मैंने सबकी पसंदीदा मालपुआ बनाई जिसके बिना होली के सारे पकवान फ़िके लगने लगते है। इस मालपुआ की बहुत ही सिंपल सी रेसिपी मैं आपके साथ शेयर कर रही हूँ।ये बनाने में बहुत हीआसान और खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। तो आइए देखते है।
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सामग्री

25मिनट
  1. 2 कटोरीमैदा
  2. आवश्यकतानुसार दूध
  3. 4 चम्मचग्रेड क्या हुआ नारियल
  4. 4 चम्मचकटा हुआ काजू
  5. 4 चम्मचकटा हुआ बादाम
  6. 4 चम्मचकिशमिश
  7. 1 चम्मचइलायची
  8. आवश्यकतानुसारतलने के लिए घी या रिफाइंड ऑयल

कुकिंग निर्देश

25मिनट
  1. 1

    सबसे पहले ड्राई फ्रूट को काट लेंगे नारियल को कद्दूकस कर लेंगे मैदे को छान कर रख लेंगे

  2. 2

    आप एक बड़े से बर्तन में मैदा आवश्यकतानुसार दूध डालकर घोल लेने फिर इसमें चीनी डालकर मिला देंगे। इसके बाद इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट इलायची के पाउडर डालकर इसे भी अच्छे से मिलाकर 15 मिनट ढककर रेस्ट के लिए रख देंगे।

  3. 3

    15 मिनट बाद मैदे की गोल की कंसिस्टेंसी देखें अगर वह ज्यादा बड़ा हो गया है तो थोड़ा दूध मिलाकर उसमें घोल को थोड़ा सा मालपुआ के घोल की तरह बना ले। न बहुत ज्यादा गढ़ा ना बहुत ज्यादा पतला ।

  4. 4

    अब गैस के ऊपर पेन चढ़ा कर घी या रिफ्फएंड डाल कर अच्छे से गर्म करें। गरम करने के बाद आच को धीमी कर दें फिर मालपुए का घोल एक करछी की मदद से डालें। फिर चम्मच से ऑयल को लगातार मालपुए के ऊपर डालते हुए जब तक वह फूल न जाए उसके ऊपर ऑयल डालते रहें फिर उसे पलट कर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें अब इसी तरीके से सारे मालपुए बनाकर तैयार कर ले।

  5. 5

    अब तैयार मालपुए को ठंडा या गर्म जैसे भी पसंद हो इसे सर्व करें खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है आप चाहे जितना भी खा ले मन ही नहीं भरता है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Cookpad India team memberI'm also a Youtuber my channel name is Priya's veg kitchen link- https://www.youtube.com/channel/UCWqeDLV9BAInexEvQ2Xqr_w
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