Paso a paso
- 1
Poner la AirFryer en precalentar
- 2
Cortar la Berenjena en rodajas de 1 cm o a las largo, como más os guste
- 3
Poner sal y pincelar o pulverizar aceite
- 4
Ir colocando en AirFryer y programar 12 minutos a 180°. Dar la vuelta a la mitad.
- 5
En un recipiente pequeño o mediano apto para AirFryer se pone tomate (yo uso passata) en la base y se van alternando capas.
Berenjenas, parmesano rallado, rodajas de mozzarella y albahaca, así otra capa o las que cundan.
Terminar con tomate parmesano rallado y unos trocitos de mantequilla.
- 6
Yo he utilizado mozzarella en rodajas ya envasada por que era para mi hija y le gusta más así, es muy quesera. Pero para mí gusto y más rica y como se hace en origen es con bola de mozzarella fresca.
- 7
Poner en AirFryer 180 de 6 a 8 minutos, dependiendo si el tomate estaba frío o no.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16854301
Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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