🥮TORTA DE RICOTTA🥮🧉🥮🧉
#5sentidos 🤲 👀👂👃👅 En el mágico arte de cocinar siempre se despiertan y ponen en funcionamiento nuestros 5 sentidos. Se puede tener presente en la preparación de una masa el sentido del #tacto, nuestro trabajo con las manos al amasar…., no puedo dejar de lado el #gusto cuando arme el relleno, antes de rellenar la torta rectifique su sabor.El #olfato también estuvo acá presente ya que la cocción inundó de un aroma delicioso el receptáculo del ascensor que mientras yo cocinaba estaba acá parado en mi piso 😀🫢😀🥮 #auditivo se lo voy a agregar al crunchi de la masa que tiene una crocantes extraordinaria 🤩😋👏 y por último el sentido de la #vista que siempre está presente al terminar una comida, una torta o un postre y presentarlo en la mesa o en una foto final.Hablo de comidas, de platos que llevan su tiempo, un plato terminado…., allí está puesto todo nuestro tiempo y dedicación, nuestro ingenio más que sabiduría y experiencia…., NUESTRO AMOR, GARRA Y GANAS DE LOGRARLO!! La comida entra por los ojos como tal….🤩❤️🥰🤩#5sentidos en una torta exquisita 🤩😃🤩 Gracias 🙏🏼💖@laura1967 🙏🏼❤️
🥮TORTA DE RICOTTA🥮🧉🥮🧉
#5sentidos 🤲 👀👂👃👅 En el mágico arte de cocinar siempre se despiertan y ponen en funcionamiento nuestros 5 sentidos. Se puede tener presente en la preparación de una masa el sentido del #tacto, nuestro trabajo con las manos al amasar…., no puedo dejar de lado el #gusto cuando arme el relleno, antes de rellenar la torta rectifique su sabor.El #olfato también estuvo acá presente ya que la cocción inundó de un aroma delicioso el receptáculo del ascensor que mientras yo cocinaba estaba acá parado en mi piso 😀🫢😀🥮 #auditivo se lo voy a agregar al crunchi de la masa que tiene una crocantes extraordinaria 🤩😋👏 y por último el sentido de la #vista que siempre está presente al terminar una comida, una torta o un postre y presentarlo en la mesa o en una foto final.Hablo de comidas, de platos que llevan su tiempo, un plato terminado…., allí está puesto todo nuestro tiempo y dedicación, nuestro ingenio más que sabiduría y experiencia…., NUESTRO AMOR, GARRA Y GANAS DE LOGRARLO!! La comida entra por los ojos como tal….🤩❤️🥰🤩#5sentidos en una torta exquisita 🤩😃🤩 Gracias 🙏🏼💖@laura1967 🙏🏼❤️
Paso a paso
- 1
Preparación de la masa= Coloca en un bowls los huevos y el azúcar, bate hasta espumar.Agrega el aceite y la esencia de vainilla o ralladura de limón, une ingredientes
- 2
De a poco se intercala la harina, reservando 1 taza según vayas viendo la consistencia.Mientras tanto en una mesada o mesa enharinada la amasas, formas un bollo al que separaras en dos partes iguales y estiras para darle forma redondeada y forrar el molde elegido.Debe quedar una masa lisa y bien uniforme
- 3
Aceitas y enharinas un molde tipo tartera o para pasta frola. Use uno con base de 20 cmts
- 4
Prendes el horno a temperatura media baja.Estiras la masa con palote y forras el molde cuidando que la masa no toque los bordes (esto es para que se desmolde perfecta al darla vuelta ya que no use molde desmontable) Reservamos
- 5
Preparación del relleno= En un bowls colocamos la ricotta, huevo, azúcar y esencia de vainilla.Agregas las pasas de uva y mezclas todo integrando los ingredientes
- 6
Vuelcas este relleno sobre la masa colocada en la tartera y tapas con el resto de masa reservada, la que también estiras con ayuda de un palote de amasar y cubres la superficie.Cortas el exceso de masa y muy delicadamente haces presión con las manos sobre el relleno
- 7
Llevas al horno precalentado y cuando la masa superior está dorada nuestra torta de ricotta estará lista
- 8
🧉🥮🧉 🤩👏😋
- 9
😋🧉🥮🧉🤩👏
- 10
Quedaría muy rica la masa si en lugar de ponerle esencia de vainilla se ralla la cáscara de un limón 🍋
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