Budín de banana húmedo y esponjoso
Rita Coria @cramm
Es ideal para una tarde, como acompañante de unos ricos mates.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol pone los dos huevos con el azúcar y mezcla. Ahí podes agregarle la esencia de vainilla o ralladura de lo que te guste.
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Pisamos con un tenedor las bananas y las incorporamos. Mezclamos bien y sumamos el aceite y la leche.
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Una vez que todo esté bien integrado, vamos agregando la harina junto al polvo de hornear. (En mi caso tenía harina común, pero podes hacerlo con harina leudante también, por supuesto.)
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Ahora que tenemos toda la mezcla lista, le agregas lo que vos quieras. Pasas, frutos secos, chips, lo que más te guste!
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Lo llevamos al horno y dependiendo de como sea tu horno, puede tardar entre 40 a 50 minutos. Siempre a fuego bajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rita Coria le encantará ver cómo quedó.
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