Pastel de carne muy ligero
Muy poquito aceite, leche evaporada y solo un huevo hacen que el plato haya quedado suave y ligero, por lo que resulta muy saludable.
Como no comemos mucha cantidad ha sobrado un poco, que he congelado y usaré más adelante para unas empanadillas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos todas las verduras en juliana, echamos el aove en una sartén y ponemos a pochar las verduras a fuego suave. Añadimos la sal y las especias
- 2
Cuando estén blanditas echamos el vino y subimos el fuego para que se evapore el alcohol. Dejamos que reduzca y lo retiramos del fuego.
- 3
Cuando esté templado desmenuzamos la carne en la sartén, echamos el huevo y removemos.
- 4
Añadimos la leche evaporada, mezclamos y lo volcamos todo en un recipiente para horno.
- 5
Lo metemos en el horno (precalentado) a 200° durante 45 minutos con calor arriba y abajo.
Lo sacamos, espolvoreamos queso rallado y volvemos a meterlo en el horno, ahora en función grill, hasta que se dore.
- 6
¡Riquísimo!
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