Crema de tomate y camarones

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Esta receta es de la martita Serani, yo le hice un par de cambios, muy rica.
Y además la hice con mis tomates congelados los cuales guardé de a 4 licuados para preparar mi propia salsa de tomates casera (en mis recetas).

Crema de tomate y camarones

Esta receta es de la martita Serani, yo le hice un par de cambios, muy rica.
Y además la hice con mis tomates congelados los cuales guardé de a 4 licuados para preparar mi propia salsa de tomates casera (en mis recetas).

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Ingredientes

40 minutos
3 platos
  1. 1/2 cdamantequilla
  2. 4tomates licuados y congelados
  3. 1 cda.zanahoria rallada
  4. 1 cda.cebolla en cuadritos
  5. 2 tazascaldo de pollo casero
  6. 1 lonjatocino picado fino
  7. 10camarones de los más grandes limpios y sin cáscara. Para servir
  8. Orégano, eneldo, sal y pimienta
  9. 1 cdtayogurt natural para servir

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una olla poner la mantequilla y agregar la cebolla, zanahoria y sofreír, agregar el tocino y dorar. Añadir los tomates.

  2. 2

    El caldo de pollo, los aliños y cocinar por 25 minutos. Apagar y entibiar para licuar.

  3. 3

    Devolver la sopa licuada a la olla y calentar.

  4. 4

    Sofreír los camarones para decorar y agregar el yogurt al servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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