Soto Banjar

Lihat di Reel, save akhirnya baru coba eksekusi.
#GenerasiAprontis
#GATAMingguKe11
#Sabtu170623
Soto Banjar
Lihat di Reel, save akhirnya baru coba eksekusi.
#GenerasiAprontis
#GATAMingguKe11
#Sabtu170623
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam hingga matang, buang airnya.
Tuang air baru lalu tambahkan bbrp batang daun seledri, masak hingga mendidih. - 2
Haluskan bumbu, sisihkan.
Sangrai bumbu kering sebentar lalu masukkan bumbu halus dan pala bubuk aduk rata, masak hingga kadar airnya berkurang.
Kemudian tambahkan minyak dan daun bawang, aduk dan masak hingga wangi, angkat dan sisihkan.
Haluskan bumbu pengkeruh kuah, susihkan. - 3
Tuang bumbu yg sudah ditumis dan bahan pengkeruh kuah ke dlm rebusan ayam, aduk rata. Lalu tambahkan garam, kaldu, penyedap, merica bubuk, gula (optional/jika mau) secukupnya. Jika sudah mendidih, keluarkan ayam (untuk disuwir).
Tambahkan air (secukupnya jika ingin kuah lebih banyak), jangan lupa test rasa, taburi secukupnya bawang goreng.
Kuah soto banjar siap. - 4
Cara penyajiannya:
Tata pada mangkok ketupat/lontong lalu beri soun, ayam suwir, bawang goreng, daun bawang dan seldri yg diiris halus, siram dengan kuah soto panas. Tambahkan juga telur rebus, perkedel kentang, sambel, jeruk limau dan kecap.
Soto banjar siap disantap panas².
Resep Serupa
-
Soto Banjar Soto Banjar
Alhamdulillah menu berbuka puasa yg seger dan nikmat. Perpaduan soto banjar dan takjil kolak pisang labu yg mantap. Terinspirasi dari rasa asli soto banjar di Banjarmasin. Selamat mencoba 🙏🏻Source : Frielingga Sit#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang Sofie Hana -
Soto Banjar Soto Banjar
sering banget liat resep soto banjar yang simpel padahal soto banjar ada rempahan yang di masukin dalam kain bersih atau plastik tahan panas buat di rendamin dalam kuah itu yang bikin harum dan enak... kebetulan saya orang banjar asli lahir dan besar di banjarmasin... ini saya share resep soto banjar nya. Silahkan di coba Wulandari Yulia Puspita -
Soto Banjar Soto Banjar
Ikut belajar di kelas cookpad kemarin bersama mba Opibun, tadinya mau eksekusi minggu depan karena hari itu baru belanja ke pasar. Untungnya suami mau ke pasar hari ini, langsung titip ini itu, tumben juga doi mau cariin barang barangnya lengkap 🥰Terpacu juga dengan teman teman kelas yg udah pada setor recook dan penasaran dengan rasa soto banjar akhirnya eksekusi juga di hari minggu ini 😁 terima kasih resepnya mba Opibun#BelajarBarengCookpad#PejuangGoldenApron2 Catherine Latito -
Soto Banjar Soto Banjar
Hiks...kangen soto banjar buatan alm.tante. Semoga beliau khusnul khotimah. Amin. Soto banjar ini gak pake susu. Soalnya ibu kurang suka kalo pake susu. Gapapa lah.. Obat rindu. Miss you tante.... Rachma Esty Utami -
Soto Banjar Soto Banjar
Jam segini baru posting,,soto nya uda abis. Heehee... gpp ya bu ibuk. Ini resep soto banjar versi saya...monggo di coba kalo berkenan. Dapur Mama Krisna -
Soto Banjar Soto Banjar
Source: Hezti88Soto ini menu wajib keluargaku kalau lebaran, biasa disajikan dengan ketupat dan pelengkapnya perkedel singkong/kentang, dan emping blinju (melinjo).Biasanya almh. Mama yg buat, lama ga buat ini dan alhamdulillah nemu resep yg sesuai, dengan sedikit modifikasi cara almh. mama saya masak#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#Colam#CookpadMalang_Community Yulian Eka -
Soto Banjar Soto Banjar
Soto Banjar merupakan soto yang berasal dari Kalimantan Selatan. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto Banjar kaya akan rempah-rempah. Soto Banjar sendiri terdiri dari dua jenis, ada soto Banjar dengan kuah bening dan ada soto Banjar dengan kuah keruh.Disajikan dengan ketupat khasnya orang Banjar, ketupat dengan tekstur padat dan keras. Tidak seperti lontong pada umumnya yang lembek.Soto Banjar sendiri dinikmati dengan banyak pelengkap, tapi yang saya buat pelengkap dengan bahan yang ada di rumah.Soto Banjar sendiri disajikan pada momen dan acara besar, seperti saat lebaran, saat mantenan atau saat ada hajatan.Ketimbang soto Banjar saya lebih suka dengan nasi sop. Yang membedakan nasi sop dengan soto Banjar adalah cara menikmatinya. Kalau soto Banjar disajikan dengan lontong sedang nasi sop disajikan dengan nasi, selebihnya semuanya sama 😁😁#BamasakBesamaan_AnekaSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa Atik Rusmiyati -
Soto Banjar Soto Banjar
Memeriahkan event Minggu ini saya masak soto ,ini enak banget dan mudah banget di buatnya karena bumbunya simple banget,Yuk coba membuatnya#resolusi2019#BerburuCelemekEmas#mingguke10#Pekan_Banjar#Cookpadcommunity_bontang eniyulia -
Soto Banjar Soto Banjar
بسم الله الرحمن الرحيم#FestivalSoto#PekanPosbarSoto#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_kotabaru Mama Rofif Najmi -
Soto Banjar Soto Banjar
Mulai memasuki masa bosan makan daging, akibat kebanyakan daging hasil kurban, akhirnya memutuskan buat masak soto banjar yang pas banget di jadikan menu buat sarapan, makan siang atau makan malam. Hahaha. Anak anak juga doyan banget makan ini. Oh iya, karena orang rumah gak terlalu suka makan pake ketupat, jadi ketupatnya di ganti sama nasi. Resep ini menggunakan susu bubuk. Untuk susu bubuknya, saya pakai susu bubuk yang bisa di beli di toko bahan kue.#PejuangGoldenApron3 Emma Novita Sari -
Soto Banjar Soto Banjar
Udah lama nggak makan soto banjar ini, terakhir jaman kuliah dulu makannya. Kangen bangen pengen makan, cari2 resep di cookpad ketemu dengan resep nya mba @hanhanny. Coba eksekusi, ternyata rasanya mirip dengan tempat langganan. Bahan2 menyesuaikan dengan stok di rumah.#AudisiDutaRecook#hjtintinSQUAD Ummu Fatih -
Soto Banjar Soto Banjar
BismillahWalau lagi gegabutan banyak acara dirumah yang sudah di persiapkan jauh2 hari. Namun ngak lupa untuk ikutan Challenge Minggu iniApakah Aku?"Biasanya aku dimakan bersama lontong, kuahku bening tapi di beberapa daerah kuahku cukup pekat. Ya aku ada di hampir seluruh wilayah Indonesia serupa namun memiliki ciri khas berbeda si setiap daerahnya. Oh ya! irisan wortel dan kentang selalu menyertai ku"Yup, sudah pasti ini soto.. karena saya berada di pulau Kalimantan berarti Soto Banjar. Saya eksekusi dengan waktu sebisanya dan bahan seadanya.. tapi tetap akan saya berikan resep lengkapnya dari nenek saya.Suami bilang "enaaak.. mantaap.. ini baru bener rasa soto" besok buat lagi.. 🤭 jadi senang.. 🥰Salam_masak 🔪Nitayasari.Recipes🥦
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar