Yogurt 😋natural 😘casero🥛🥤🍯
Es una receta muy sencilla de preparar, queda de una consistencia buenisima, el sabor y el dulce depende de como lo desees complementar, con mermelada, miel, azúcar, trozos de fruta, granolas, ó si lo prefieres para preparación de salsas... Debo confesar que me inspiré en las recetas de yogurt y queso crema naturales de @Gracie_09_Cuarzo , mil gracias para Ella, delicioso...
Yogurt 😋natural 😘casero🥛🥤🍯
Es una receta muy sencilla de preparar, queda de una consistencia buenisima, el sabor y el dulce depende de como lo desees complementar, con mermelada, miel, azúcar, trozos de fruta, granolas, ó si lo prefieres para preparación de salsas... Debo confesar que me inspiré en las recetas de yogurt y queso crema naturales de @Gracie_09_Cuarzo , mil gracias para Ella, delicioso...
Paso a paso
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En una olla a fuego medio calentar la leche hasta alcanzar una temperatura de 80 grados celsius ó hasta que veas unas burbujitas en el borde de la olla ó que puedas introducir un dedo y contar hasta 10 que cueste un poco pero no quemarse... En este momento apagar el fuego, retirar de la estufa, añadir el azúcar, mezclar con una cuchara de madera ó espátula unos 2 a 3 minutos...
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Añadir enseguida el yogurt a la leche y mezclar unos 15 a 20 segundos... Poner la mezcla en un recipiente plástico con tapa, envolver en una cobija ó repasador para que mantenga el calor el mayor tiempo posible, introducir en una bolsa oscura y guardar en un lugar donde sepas que no vas a estar abriendo y cerrando para que esté caliente el mayor tiempo...
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Esperar un tiempo de unas 12 horas y listo...
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Pasado éste tiempo queda una mezcla espesa, envasar en el recipiente plástico ó de vidrio con tapa, en donde lo puedas llevar a refrigerar unas horas para que tome más consistencia y se conserve...
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Se conserva unas 2 semanas refrigerado...
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Si los vas a endulzar puedes usar mermeladas, miel, azúcar, granolas, cereales garrapiñados, frutas picadas... O si prefieres preparaciones saladas, como salsas...
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