Paso a paso
- 1
Para la masa: mezclamos la levadura seca en el agua tibia y el azúcar. Dejamos reposar 10 min.
- 2
Ponemos la harina en un bol, le agregamos la sal por los bordes y en el centro volcamos la levadura ya fermentada. Agregamos el aceite e integramos todos los ingredientes hasta formar una masa.
- 3
Dejamos reposar 1 hora aprox o hasta que duplique su tamaño. Yo la dividí en 3 bollos y estire en fuente previamente aceitada.
- 4
Para el relleno, cortamos en pluma la cebolla y la colocamos encima de la masa. La metemos a horno máx hasta que las puntas de las cebollas comiencen a dorarse.
- 5
Agregamos la mozzarella cortada en trozos chiquitos hasta cubrir la superficie. Condimentamos con sal y pimienta a gusto.
- 6
Colocamos de nuevo en el horno hasta lograr el gratinado deseado.
- 7
Podemos condimentar con aceite de oliva y yo le agregue orégano.
- 8
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