Σουπιές στιφάδο
Σουπιές, μπόλικα κρεμμύδια και μπαχαρικά. Ένα πιάτο ωδή στη σουπιά!
#ΧρυσήΠοδιά23
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από βραδύς βάζουμε σε ένα σουρωτήρι τις σουπιές το οποίο τοποθετούμε μέσα σε ένα βαθύ πιάτο. Σκεπάζουμε με μεμβράνη φαγητού και αφήνουμε στη συντήρηση του ψυγείου να ξεπαγώσουν.
- 2
Την επόμενη μέρα ξεπλένουμε καλά, ραντίζουμε με λίγο ξύδι και αφήνουμε να στραγγίξουν.
- 3
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Τρίβουμε τις ντομάτες στο χοντρό του τρίφτη.
- 4
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Στεγνώνουνε καλά τις σουπιές και σοτάρουμε στο ελαιόλαδο να αλλάξουν χρώμα.
- 5
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε να μαραθούν. Προσθέτουμε την πατάτα και σοτάρουμε άλλο λίγο.
- 6
Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, πάπρικα τα μπαχάρια και τη δάφνη και δοκιμάζουμε για αλάτι (η σουπιά, όπως και όλα τα θαλασσινά κρατάνε αλμυρά όποτε είμαστε προσεκτικοί στο αλάτι).
- 7
Σκεπάζουμε και χαμηλώνουνε τη φωτιά. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές και οι πατάτες και να μελώσει το φαγητό.
- 8
Σερβίρουμε ιδανικά με μια φρατζόλα ψωμί.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σουπιές στιφάδο Σουπιές στιφάδο
Οι σουπιές είναι οι αγαπημένες του καλού μου... εγώ ούτε ζωγραφιστές... αλλά τις φτιάχνω συχνά και με διάφορους τρόπους γιατί είπαμε χατήρια δεν χαλάμε...Αφήστε κιόλας που πάντα με συντροφεύει όταν μαγειρεύω, κάνουμε το κους κους μας, λέμε τα νέα της ημέρας και περνάει η ώρα μας ευχάριστα.Βέβαια... ρομαντικό ζευγάρι δεν μας λες, καθώς όλα αυτά τα βαλεντίνικα δεν τα πολυσυμπαθούμε αλλά οκ... δηλαδή τι; δεν είναι κατάλληλες οι σουπιές για βαλεντίνο; μπαααα!#μετοταίρι
-
-
Σουπιές στιφάδο Σουπιές στιφάδο
Ωραίο χειμωνιάτικο πιάτο, κατάλληλο και για όσους νηστεύουν. Μου αρέσει να το συνοδεύω με ένα ποτηράκι κόκκινο ημίγλυκο κρασί!!!
-
Σουπιές στιφάδο Σουπιές στιφάδο
Αφού χρησιμοποιήσαμε το μελάνι από τις σουπιές στο κριθαρότο που παρουσιάσαμε πριν από μερικές ημέρες τώρα ήρθε η ώρα να φάμε και τις ίδιες τις σουπιές. Μία διαφορετική πρόταση για περίοδο νηστείας εκτός από τα καλαμαράκια και τα χταποδάκια. #βόλτα
-
Σουπιές στιφάδο με μυρωδικά C&G Σουπιές στιφάδο με μυρωδικά C&G
Ένα αγαπημένο φαγητό της Ελληνικής κουζίνας και ιδιαίτερα στη νηστίσιμη περίοδο. Σουπιά (ή μικρές σουπιές) στιφάδο, με μπαχαρικά και καρυκεύματα που προσθέτουν αρώματα στη γλύκα των μικρών κρεμμυδιών πέρλες. Την συνταγή την πήγαμε λίγο παραπέρα προσθέτοντας μυρωδικά από το περιβολάκι μας. Προαιρετικά προσθέτουμε και κάποιο καυτερό στοιχείο.#cg #σουπιά #μυρωδικά #στιφάδο #ποδιάcookpad2025 #Δευτέρα #Ημερολόγιο2026
-
Σουπιές στιφάδο🦑🧅 Σουπιές στιφάδο🦑🧅
Οι σουπιές στιφάδο είναι μια συνταγή που μπορεί να θυμίζει Καλοκαίρι, αλλά σίγουρα μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο τον χρόνο!Συνοδευόμενες από οποιοδήποτε οινοπνευματώδη μας αρέσει και μια πράσινη σαλάτα ας ετοιμαστούμε να δημιουργήσουμε αυτή τη μοναδική γευστική εμπειρία❣️#κόκκινο
-
Σουπιές στιφάδο!!! 🍷 Σουπιές στιφάδο!!! 🍷
Ένα πολύ νόστιμο φαγητό, που αρέσει στους περισσότερους, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν το μαγειρεύουμε συχνά. Όταν έρχεται όμως η σαρακοστή το θυμόμαστε.
-
-
Χταπόδι στιφάδο Χταπόδι στιφάδο
Με τον ίδιο τρόπο, μπορούμε να μαγειρέψουμε και σουπιές στιφάδο.
-
-
-
Σουπιές στιφάδο Σουπιές στιφάδο
Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέχουμε όταν το ανακατεύουμε για να μην λιώσουν τα κρεμμύδια.Νερό δε χρειάζεται πολύ γιατί μπορεί να βγάλουν τα κρεμμύδι.α
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια