💛🍋Tiramisú DE Limón🍋💛
Hace años mi prima se fue a vivir a Italia donde conoció a Valerio, su actual marido y padre de dos gemelas preciosas!! Cuando Vale vino por primera vez le preparé un Tiramisú ya que era su postre favorito y era mi manera de decirle que con nosotros estaba como en casa.
Este verano he deicidio hacerlo un poco más fresquito… y ha salido esta delicisia💛🍋
💛🍋Tiramisú DE Limón🍋💛
Hace años mi prima se fue a vivir a Italia donde conoció a Valerio, su actual marido y padre de dos gemelas preciosas!! Cuando Vale vino por primera vez le preparé un Tiramisú ya que era su postre favorito y era mi manera de decirle que con nosotros estaba como en casa.
Este verano he deicidio hacerlo un poco más fresquito… y ha salido esta delicisia💛🍋
Paso a paso
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Empezamos montando la nata con el azúcar y reservamos.
Mezclamos la nata, el limoncello, el zumo y la ralladura de limón hasta que quede bien integrado y después añadimos la nata con una espátula - 2
Vertemos en un cazo el zumo de dos limones, junto con el azúcar y llevamos a ebullición, cocinamos durante unos 2 minutos, sacamos del fuego, atemperamos y añadimos el limoncello
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Humedecemos la mitad de los bizcochos con el almíbar y los vamos poniendo en una fuente, agregamos una capa de la mezcla de mascarpone. Repetimos el proceso para hacer una segunda capa, espolvoreamos con un poco de ralladura de limón para decorar, refrigeramos mínimo 6h y…. A disfrutaaaaar!!!
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Oscar Cuadrado Aboitiz -
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