Paso a paso
- 1
Cortar las papas en el formato que más te guste. Yo las hice larguitas.
- 2
Poner el aceite a calentar en un sartén a fuego máximo
- 3
Mezclar los huevos con un tenedor y separar en un recipiente
- 4
Una vez que el aceite esté bien caliente, ponemos las papas hasta que estén semi doradas
- 5
Con un cucharón colador retiramos las papas y vertemos el aceite en un cacharrito para descartarlo.
- 6
Sumar las papas en el bowl donde estén los huevos, y mezclar. Echar al sartén (que va a estar un poco aceitado ya) y cocinar vuelta y vuelta. Para saber que está listo de cada lado, podes mover un poco el sartén, si se desliza la tortilla quiere decir que podes darla vuelta.
- 7
Listo!!! Retirar con ayuda de un plato. También le podes agregar cebolla (la cual agregarías 5 minutos después desde que se comienzan a cocinar las papas)
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