Tortillas de acelga
Rico y rápido! #delantaldorado23
Paso a paso
- 1
Saco los tallos a la acelga, la lavo, las coloco en una olla y pongo agua en la olla hasta cubrirla, llevo a fuego moderado por 30 minutos o a gusto
- 2
Pongo una pizca de aceite en u sartén, y pongo a calentar, fuego moderado, pico la cebolla a gusto, la coloco en el sartén.
- 3
Mientras se hace la acelga y la cebolla, en un bowl pongo los 4 huevos, la harina, la leche, viendo la consistencia, y una pizca de sal y mezclo.
- 4
Saco la acelga, la escurro en un colador, le pongo agua fría, la corto a gusto y la llevo al sartén que tenía la cebolla y las mezclo
- 5
Saco la mezcla y la coloco en el bowl con el prepado anterior y mezclo todo. En otro sartén (o limpio el anterior) coloco una pizca de aceite y llevo a fuego moderado, y luego coloco la mezcla completa
- 6
Cocino a gusto, según el punto que me agrade.Doy vuelta y saco!
- 7
Puedo escurrir en papel si quedó aceite.
- 8
Y a comer!😋🤤
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