Estofado de boniato, solomillo de cerdo y verdeo

Ana TECHERA
Ana TECHERA @Toby2021

#delantaldorado23, estamos en época de boniatos y me gusta, al horno, fritos, en almíbar en estofado, en tortillas y un largo etc.

Estofado de boniato, solomillo de cerdo y verdeo

#delantaldorado23, estamos en época de boniatos y me gusta, al horno, fritos, en almíbar en estofado, en tortillas y un largo etc.

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Ingredientes

30 minutos
2 porciones
  1. 300 grssolomillo de cerdo
  2. 3boniatos nedianos
  3. 1cebolla,
  4. 1cebolla 🧅 de verdeo,
  5. 1/2 morrón 🫑,
  6. perejil,
  7. 1 cdapimentón,
  8. 2cubos de carne
  9. 1 cdaaceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar la carne en churrasquitos, cortar las verduras en julianas

  2. 2

    Poner el aceite en la sartén y sofreír un poco las verduras, agregar, la carne, el cubo de carne, dejar un rato

  3. 3

    Cortar los boniatos en rodajas y agregar a la preparación agregar agua y dejar cocer, más o menos por 30 minutos, el solomillo se cocina rápido y los boniatos también

  4. 4

    Servir solo o acompañado de arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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